Via Per Cabiate 152, Mariano Comense +39 031 743823
Poke
Pokè nr 1_Riso Venere, Tartare di Salmone, Piselli, Pomodorini, Ananas, Maionese allo Yogurt e Semi di Sesamo
14.00
Pokè nr 2_Riso Bianco, Tartare di Tonno, Julienne di Zucchine, Mais, Arancia, Soia Agrodolce, Granella di Pistacchio
14.00
Pokè nr 3_Quinoa, Tartare di Polpo al Vapore, Piselli, Cetrioli, Pesca, Salsa Soia, Semi di Girasole
14.00
Antipasti Terra
La Bresaola_Bresaola della Valtellina, Cruditè di Asparago Ghiaccio e Citronette allo Youzu
10.00
La Battuta di Manzo_Battuta di Manzo, Pesche Caramellate e Profumo di Menta
12.00
Antipasti Mare
La Tartare di Gamberone_Tartare di Gamberone con Crema al Rabarbaro
12.00
Il Sashimi_Sashimi di Salmone con Estratto al Passion Fruit
12.00
La Tartare di Tonno_Tartare di Tonno Crema di Mango e Nocciole
14.00
Primi Piatti Terra
Il Risotto Ubriaco_Risotto Carnaroli al Vino Rosso, Crema di Pecorino e Pera Ripassata
14.00
Il Risotto Saporito_Risotto Carnaroli Mantecato al Burro e Taleggio, Crema di Zucca e Granella di Speck Croccante
14.00
Lo Spaghetto di Terra_Spaghetti alla Chitarra con Crema di Datterini Gialli, Fiori di Zucca e Burrata al Limone
15.00
Primi Piatti Mare
Lo Spaghetto del Mare_Spaghetti alla Chitarra con Guazzetto di Cozze e Vongole
12.00
I Gnocchetti Viola_Gnocchetti Viola con Gamberi e Asparagi
13.00
I Tortelli Mare_Tortelli di Capasanta con Pomodorini e Olive Taggiasche
14.00
Secondi Piatti Terra
La Tagliata Cremosa_Tagliata di Manzo con Crema di Crescione, Burrata e Pomodorini
18.00
Il Filetto Rouge_Filetto di Manzo con Ciliege al Barolo
22.00
La Costata Classica_Costata alla Griglia Classica
28.00
Secondi Piatti Mare
Il Salmone Orientale_Il Trancio di Salmone con Marinatura Orientale
15.00
Il Polpo Delicato_Polpo con Crema di Yogurt e Pistacchi
16.00
Il Tonno Mojito_Trancio di Tonno Marinato al Mojito
18.00
L'incontro tra il Crudo e il Cotto_Composizione di Mare in più consistenze: Capesante Grigliate, Gamberoni Planciati, Polpo Scottato, Salmone e Tonno in Cruditè, con Salsa al Passion Fruit e Ananas Fresca *ns specialità!
25.00
Dessert
Crème brûlée ai Frutti di Bosco_Classica fatta in casa
7.00
Tiramisù Classico_Ricetta Tradizionale
6.00
Tris di Cannoli Siciliani_Cannoli Siciliani al Pistacchio, Cioccolato e Ricotta Bianca
6.00
Torta alle Nocciole di Enrico Crippa 3* Michelin e la nostra Quenelle di Gelato al Fiordilatte con Granella di Nocciole Dop Piemonte e Crema al Gianduia
7.00
Pastiera Napoletana_Mini Pastiera Classica
7.00
Sfogliatelle Napoletane_Sfogliatelle Napoletane alla Crema di Cioccolato e Crema di Limone
7.00
Cocco al Passion Fruit_Dessert al Cocco e Passion Fruit
6.00
Nocciolà_Dessert alla Nocciola
6.00
Carta Caffè
La Nostra Speciale Carta Caffè a partire dal Classico Gold, la varietà di Caffè più particolari e ricercati (prezzi a partire da...)
2.00
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