Asador De Lobo (Speisekarte)

Calle Velázquez, 7, Villanueva de la Cañada
+34 665 49 76 10

Entrante
Terrina de foie de pato azulon (Especialidad del chef servido con cebolla caramelizada, salsa de frambuesas y su pan recién tostadito)
14
Tomate raf con bonito del norte (Ensalada de tomate raf de Almería con bonito del norte en aceite de oliva, cebolla dulce y aliñada con ajito)
12
Tartar de atún rojo de Almadraba (Atún rojo de Almadraba con aguacate y aliñado con soja y lima)
16
Plato
Solomillo al Foie (Con cebolla caramelizada, salsa de frambuesas y foie de pato azulón)
22
Rodaballoa la Gallega (Pescado cocido con salsa Gallega a base de aceite de oliva, ajo y pimentón de la vera dulce y sus cachelos)
18
Arroz con Carabineros (Arroz hecho con fritada de verduras y nuestro fume de mariscos con dos piezas de carabineros por persona)
16
Postre
Tarta de Manzana (Famosa nuestra tarta de manzanas templada al horno con crema inglesa)
6
Brownie (Con chocolate caliente y helado de vainilla con nueces de Macadamia)
6
Helados de Jijona (Vainilla con nueces de Macadamia - Tarta de queso con fresas - Dulce de Leche - Turrón de Jijona - Chocolate)
5

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