Bistrò 58 (Speisekarte)

Via dei Sanniti 58, San Giorgio del Sannio
3291572110

ANTIPASTI
Uovo poché, nido di Kataifi, parmigiano e pancetta
8.00
Cannolo di pane, polpa di melanzana leggermente affumicata, creme fraiche
8.00
Flan di zucchine e fiori in pasta phillo con pesto di rucola
8.00
Polpo, biscotto integrale, pomodorini e crema di burrata
10.00
Il Tagliere
12.00
Pollo in crosta di mais con salsa worcestershire e salsa piccante
6.00
Polpettine di pollo e mortadella su pesto ai pistacchi e limone
7.00
PRIMI
Linguine, acciughe del Cantabrico, pane limone e nocciola
10.00
Spaghettone ai tre pomodori ed erbe aromatiche
10.00
Fusilli, peperoni, parmigiano, mandorle e sfere di sedano
10.00
Mezza Candela di gragnano, ragout bianco di stracotto, zafferano e rucola
10.00
SECONDI
Filetto di Maiale ai semi di finocchio, panella di ceci e riduzione al vino Aglianico
13.50
Tagliata di controfiletto con rucola croccante, riduzione di balsamico e scaglie di Grana
18.00
Filetto di manzo in crosta di sesamo con senape al miele
17.50
Baccalà confit, morbido di patate al limone, polvere di capperi, olive nere, pomodorino
14.00
Hamburger Bistrò 58 con panino al sesamo e patatine
10.00
Dessert
Semifreddo alla nocciola
6.00
Cremoso al cioccolato, ganache al cioccolato bianco
6.00
Beverage
Acqua Ferrarelle e Natia da 0,75
1.80
Bibite Lurisia Bio
3.50
Coca cola/zero in vetro 33 cl
2.50
Fravort Freschbeer artigianale 4,9% vol. 33 cl
3.50
La Rossa del Brenta artigianale 8,1% vol. 33 cl
5.50
Cocktail
6.00
DISPONIBILI OLTRE 80 ETICHETTE DI VINI ITALIANI ED ESTERI

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