Blanc & Negre (Speisekarte)

Jacinto Verdaguer 19-23, L'Hospitalet de Llobregat
+34 931 62 55 58

Para compartir

Pan de Cristal con Tomate y Aceite de Oliva virgen extra

Patatas Deluxe con Salsa Brava de Pimentón de la Vera

7.5

Croquetas de Jamón de Jabugo (4 unidades )

7.5

Macedonia de Tomates de primera Km.0 con Ventresca de Atún, Brotes tiernos, sal y pimienta

10.5

Surtido de Quesos con Tostadas y Mermelada

Anchoas 00 de Santoña con Pan de Cristal (6un)

Paletilla ibérica D.O Huelva con Pan con Tomate y Aceite de Oliva virgen extra

Entrantes

Canelon de Pato con Manzana Caramelizada y Bechamel Trufada

10.5

Huevos ecológicos estrellados con Jamón Ibérico y Trufa

Ensalada templada de Langostinos crujientes y Vinagreta de Mango

Penne Rigate en Salsa de Ceps y Virutas de Parmesano

Gambas a la Brasa con Moqueca (6 unidades )

Arroces

Paella de Pescado y Marisco

Arroz Caldoso con Bogavante

17.5

Mar

Salmón a la sal de Eneldo con Allioli de Pistachos

19.5

Bacalao Confitado con Ceps y Ajos Tiernos

19.5

Tierra

Solomillo Ibérico al Café de Paris

Entrecot macerado de Ternera a la Brasa a los Aromas de Tomillo y Romero

19.79

Solomillo de Ternera a la Brasa D.O Girona con Parmentier

22.39

Postres

Mosaico de Frutas Tropicales y de Temporada

5.5

Crema Catalana perfumada al Marie Brizard

5.5

Helados (Vainilla, Chocolate, Fresa con Trocitos)

5.5

Sorbetes (Limón, Mango, Mandarina)

5.5

Couland de Chocolate

5.5

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