90 Rue Louvel Et Brière, Touques +33 2 31 87 41 08
Pour Commencer
Oeuf parfait, julienne de légumes, espuma lingots et lard
16
Pâté en Croûte De Volaille Normande, Sorbet Cornichon
18
Soupe de poisson légèrement épicée, crumble à l'ail, glace à la rouille
15
A Suivre
Filet Mignon de Cochon Cuit en Basse Température Puis Rótie Garniture Façon Grand-Mere
34
Noix De Saint-Jacques De La Baie De Seine Juste Snackées, Declinaison Autour Du Mais
34
Faux-Filet De Boeuf a Partager Pour 2 Personnes Environ 750 Gr Race'à Viande Saint Pierre Sur Dives Pomme De Terre Grenaille De Noirmoutier, Sauce Au Poivre
75
Notre Fromages
la Tête De Moine, Crumble De Mimolette Et Glace Au Foin Brulé
10
Et Pour Finir
Le Citron, Coeur Crémeux Framboise, Sorbet Citron Vert Basilic
12
Le Dôme chocolat, crémeux vanille whisky, biscuit pistache au sirop de whisky, sorbet poire liqueur de sapin
12
L'entremets Praliné Abricot, Nougatine De Sésame, Crumble Pistache, Glace Au Sésame Noir
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