Casa Del Brodo Dal Dottore (Speisekarte)

Corso Vittorio Emanuele, 175, Palermo
+39 091 321655

Antipasto
Cacio cavallo all'argentiera
6
Sfincione alla palermitana
5
Il tagliere
15
Sarde a beccafico
10
Baccalà a vapore su vellutata di zucca rossa)
8
Tentacolo di polpo su purea di patate al finocchietto selvatico
8
caponata
7
caponata di pescespada
10
Portata principale
Tortellini in brodo
10
Macco di fave
10
Frittella di fave piselli carciofi ricotta fresca
12
Zuppa di farro e patate alla curcuma
10
Bucatini con sarde
13
Spaghetti con vongole
14
Risotto con crema di zucchine e gamberi
12
linguine aglio nero burrata e gambero rosso
16
busiati con pesto di pistacchi e gamberi
15
gnocchi di patate su brandada di baccala fiori di zucca in pastella gamberone caviale baikal
22
Secondo
Bollito di manzo con patate allo zafferano o salsa verde
15
Gran bollito misto
25
La caldume
10
La trippa
10
Lo stinco di maiale
13
Cosciotto di maialino da latte
15
La tagliata di manzo del giorno con rucola e scaglie di parmiggiano
Il fritto di pesce
Il pescato del giorno
bollito di manzo con salsa verde
15
Dessert
Cannolo siciliano
5
Cassata siciliana
5
Dessert del giorno
5
Frutta di stagione
5
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Acqua in bottiglia piccola
1
Caffè
2

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