Cheese Bar By Quesarium (Speisekarte)

Tapas para empezar

Tabla de queso

Jamon de jabugo "Sierra de Aracena"

18.5

Chips de berenjenas con espuma de queso Gorgonzola y miel

8.5

Ensalada fresca de temporada y quesos QUESARIUM

Coca de verduras asadas, sardina ahumada y holandesa de mostaza

Steak tartar de vaca vieja, yema de codorniz y tostas de queso

Verduras de temporada al horno, higos y su rulo de queso de cabra gratinado

Estas como un queso

Raclette de Haute Savoie con patatas baby y pepinillos

Camembert de Normandie al horno con helado de queso, marmelada y crujiente de pistachos

Tartiflette de Reblochon Fermier con encurtidos

¡Quiero seguir disfrutando!

Pulpo braseado con parmentier de patatas, pimientón y aceite de oliva de Kalamata

Corvina asada con cremoso de calabaza, sus pipas y salsa miso y miel

Secreto Ibérico a la plancha con patatas y queso Halloumi, con salsa fresca Criolla

Solomillo de vaca vieja con salsa de Bleu d`Auvergne, patatas y pimientos del Padrón

Tagliatelle frescas con setas de temporada salteadas y salsa cremosa de queso azul

Rissotto con mantequilla de remolachas y frutos rojos, cremoso de eneldo y rábamo picante

¡Quero extras!

Pan de cristal con tomate

Servicio de pan y aceite de oliva p/per

1.5

¡Somos unos golosos!

Pannacota con queso Gouda Extra Vieux de chocolate blanco y te matcha

Cheese cake de queso de Parmigiano Reggiano y coulis de toffee

Perlas de tapioca de leche de coco y espuma de queso Brie

Marquise de chocolate con helado de Parmigiano Reggiano

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