Chez Fernand (Speisekarte)

10 Rue Armand Brossard, Nantes
+33 2 40 08 06 07

Entrée
Camembert fermier rôti au lard
9.5
Oeuf cocotte de saison
7.5
Terrine de campagne maison à discrétion
10
Gravlax de maquereau
9
Plat
Magret de canard farci aux fruits secs et mousseline de panais
18
Souris d'agneau confite 13h
19
Turbot rôti, écrasé de pomme, pavé d'andouille et jus de viande
22
Burger Fernand
17
Entrecôte maturée VBF
27
Coquelet Façon Fernand
17
Onglet de boeuf
16.5
Dessert
La profiterole Fernand
9.5
Baba au rhum arrangé
9
Crème brûlée à la fève de tonka
8

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