Earl Restaurant (Speisekarte)

Schlossallee 1, Lohme
+49 38302 88910

Unsere Vorspeisen
Carpaccio vom Lachs und Zander | Zitronenvinaigrette | Frisée
13
Gezupfter Salat | Cranberry | geröstete Nüsse | Parmesan | hausgemachtes Dressing
9
Hausgebeiztes Schwarzbier-Roastbeef | Mango-Zwiebel-Chutney | marinierter Salat
13
Suppen
Essenz vom Lamm | Trü ffelklößchen | Ölrauke
9
Süßkartoffelsüppchen | Kokos | Chili | geräuchertes Duck Jerky
9
Unsere Vegetarischen Empfehlungen
Gemüsestrudel | Schlosskräuter-Espuma | fermentierte Bete
16
Frische Pasta | Rucola | Cherry Tomate | Parmesan
15
Unsere Hauptgänge mit Fisch
Filet vom Zander | Pancetta | getrocknete Tomaten | Risotto
24
Lachsfilet | Aubergine | Sanddorn-Kartoffel-Mousseline
26
Filet vom Edel-Waller | frische Pasta | Fenchel | Kumquat
24
Unsere Hauptgänge mit Fleisch
Kalbsschnitzel | Kartoffel-Parmesan-Stampf | Gurkensalat
25
Barbarie-Entenbrust | Brotknödel | grüner Spargel | Baby-Möhrchen
26
Rosa gebratener Lammrücken | Spritzkartoffeln | glasierte Pimentos
27
Das Leckere Für Hinterher
Sanddorn-Quark-Creme | Beeren Ragout | Whiskey Pumpernickel
9
Cheesecake | Cranberry | Minz-Macadamia-Pesto
8

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