Antipasti
Sformatino al formaggio di fossa su fonduta di parmigiano
11
Burrata con pane tostato ed alici del cantabrico
15
Selezione di salumi del territorio con piadina
13
Sardoncini sfilettati fritti con radicchio, cipolla caramellata e piadina
12
Primi
Pappardelle al ragù bianco di coniglio con olive taggiasche
13
Cappellacci di fossa e porcini al profumo di scalogno e guanciale
15
Tagliatelle al ragù
10
Gnocchetti di patate rosse allo zafferano con spigola, pesto di basilico alle mandorle e pendolini
14
Strozzapreti al sugo di tonno fresco, menta, pendolini e profumo di limone
14
Secondi
Tagliata di cube roll irlandese al sale dolce di cervia e rosmarino
22
Spiedone di carne di suino selezionato
16
Filetto di salmone in crosta di pistacchi
18
Spiedone “edamus”
19
Contorni
Insalata mista
4.5
Patate al forno
5.5
Verdura di stagione
5.5
Dolci
Sigaro al cioccolato con crema inglese al calvados
8
Millefoglie con crema diplomatica e salsa alla papaya
6
Tortino al cioccolato “cuore caldo”
6
Semifreddo al limone
5
Spumanti
Joy fochir d.o.c. extra dry
16
Antares trento doc
25
Coppo alta langa docg
33
Villa franciacorta mon saten
45
Alma bellavista brut
50
Ferghettina franciacorta rose’ brut
45
Ferghettina franciacorta milledi’ brut
45
Bianchi frizzanti
Vallona pignoletto vivace
15
Pignoletto frizzante trideo
18
Bianchi fermi
Toblino kerner
16
Blangè ceretto bio
30
K martini gewurztraminer
18
Selida gewurztraminer
23
Felluga L. sauvignon
36
Forchir pinot grigio
20
Forchir ribolla gialla
22
Venica chardonnay
32
Zavalloni albana secca
15
Bucci verdicchio
29
Cambrugiano verdicchio
28
Chardonney grifaia
20
Saladini passerina bio
13
Telaro falanghina vendem. Tardiva
18
Karagnanj vermentino di gallura
28
S’eleme vermentino gallura
16
Antonutti pinot gricio cl. 37,5
9
Zavalloni albana secca cl. 37,5
8
Vini rosati
Cerasulo d’abruzzo
15
Vini rossi
Toblino teroldego IGT BIO
16
St.michael pinot nero
24
Tramin lagrein scuro
22
Plozza sfurzat
34
Marcello lambrusco igp
16
Otello oro lambrusco igt
15
Principe di ribano sangiovese superiore
15
Sangiovese superiore zavalloni
14
Ceregio sangiovese superiore
16
Federico sangiovese superiore
16
Primo segno villa venti BIO
20
Torre di ceperano riserva
20
Valpolicella corte lenguen valp.Ripasso
23
Zenato amarone classico
65
Poggio ai ginepri bolgheri
26
Polizano nobile montepulciano
31
Offida rosso piceno sup.
14
Strogolo rosso conero (senza solfiti)
14
Masciarelli monte pulciano d’abruzzo
16
Feudi taurasi
30
Askos malvasia nera
29
Passarosso sicilia
34
Sartiu cannonau sedilesu BIO
16
Aulente rosso IGT Cl 37.5
8
paladin refosco
15
chianti classico borgo salcerino
20
Brunello di montalcino agostina pieri
65
Doldi e/o liquorosi
Dindarello maculan cl 37,5
16
Calice dindarello maculan
6
Birre
Birra chiara forst bottiglietta cl. 33
4
Caffè
Caffè
2
Caffè corretto
2.5
