El Pla (Speisekarte)
Passeig De Josep Mundet, 70, Calonge
Entrantes
Bravas… o explosivas?
5
Croquetas cremosas de jamón ibérico
6
Croquetas trufadas
6
Calamares andaluza
8
Mejillones a tu estilo… Al vapor, marinera o al carbón…
8
Pulpitos encebollados con un punto picante, patata de mortero y allioli de limón
8
Una tapita de cap i pota
6
Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico
7
Pimientos del padrón con flor de sal
5
Alcachofas confitadas con virutas de foie
7
Jamón ibérico con pan de coca con tomate
13
Anchoas de Palamós con pan de cristal y tomate
12
Pan de pagès con tomate untado y aceite de oliva virgen (precio ración p,p.)
1
Verdes fresco y en carbon
Gazpacho andaluz con verduritas y picatostes (S.T.)
5
Ensalada del huerto
5
Ensalada con queso de cabra, granola, mango y su vinagreta de soja y miel
7
Trinxat de la Cerdanya con huevo poché y trompetas de la muerte
7
Girgolas a la brasa con salsa queso brie
6
Burrata con berenjena ahumada, cremita de iogurt y avellanas tostadas
11
Parrillada de espárragos verdes a la brasa con romesco
7
Arroces y Fideos
Paella mixta de carne y pescado (mínimo 2 personas, precio por persona)
12
Arroz negro del Empordà y sepia (mínimo 2 personas, precio por persona)
12
Arroz con ceps, butifarra y verduras de temporada a la trufa
13
Fideuá como en la barraca de s'Alguer con alioli de ajos rustidos (mínimo 2 personas, precio por persona)
11
Otros clasicos de siempre
Butifarra con setas de temporada confitadas y patatas paja
8
Albóndigas con sepia y gambitas con picada de almendras y chocolate
9
Sopa de pescado con finas tostadas y rouille
7
Canelones de carne María Trias
8
Mar
Tataki de atún a la plancha con mermelada de tomate y vainilla
13
Bacalao con pisto manchego como en Moratalla y huevo frito
14
Pulpo a la brasa en dos cocciones con parmantier de patatas y ajetes al pimenton de la vera
18
Dorada a la brasa de carbón con espárragos verdes y aceite aromatizado con cebollino
13
Tierra
1/4 de pollo de corral a la brasa
8
Pollo pitu marinado y a la brasa
13
Butifarra de payes XXL a la brasa
8
Pies de cerdo a la brasa
7
Vacío de ternera a la brasa
10
Costillas y medianas de cordero de Girona a la brasa
13
Lagarto ibérico a la brasa
12
El sable de las tres botifarras (botifarra de pages, negra y chorizo criollo)
8
Costillar de cerdo estilo BBQ asiática
16
Secreto ibérico con berenjena teriyaki
12
Hamburguesa premium con cabra y champis
10
\"Cheeseburger addicted\" y sus fritas caseras
10
Solomillo ibérico con las tres salsas (pimienta verde, oporto y salsa de quesos) y patatas
13
SR ENTRECOT a la tagliata con romero
14
Postres
Crema catalana clásica
4
Tarta fina tíbia de manzana a la canela y crema inglesa
6
Cheesecake templado
5
La copa Cleopatra (helado de crema de vainilla, chocolate, nata, turrón y neulas)
5
Yogur de la fageda con confitura de frutos rojos
4
Coulant de chocolate con nata montada a mano
5
\"XUXU\" de crema flambeado
5
Tim baon… el preferido de nuestros clientes más fieles
5
Tiramisú \"al momento\
5
Surtido de sorbetes y helados caseros
4
Carpaccio de piña con helado de vainilla
5
Carpaccio de piña con helado de vainilla
5
