Antipasti - ermaki rolls
Tartare di manzo, fichi, riduzione al porto
7
Panzanella e pane carasau
7
Pappa al pomodoro
6
Vitello tonnato e tartufo
7
Giardiniera
6
Norma
6
Gazpacho, caprino e taralli
7
Antipasti - friggitoria
Croccante alla carbonara
6
Polpette di bollito in salsa verde
6
Suppli classico
2.5
Suppli cacio e pepe e fiori di zucca
3.5
Suppli nduja
3
Montanara napoletana
4
Fiori di zucca
4
Anelli di cipolla di tropea
5
Antipasti - tartare di manzo
Classica
12
Ricotta, pomodoro infornato e scorza di limone
14
Burrata, fiori di zucca e tartufo
15
Primi
Carbonara (tagliolini)
11
Carbonara al tartufo (tagliolini)
14
Gricia (casareccia)
11
Amatriciana (pici)
11
Cacio e pepe (tonnarelli)
10
Tagliolino thai e nocciole
15
Ravioli con ricotta e limone, pomodoro infornato e burrata
14
Ravioli con ricotta e spinaci, burro, salvia e nocciole
15
La griglieria
Galletto al mattone (cbt)
16
Tagliata di controfiletto
20
Tagliata di controfiletto rucola e grana
22
Tagliata di controfiletto al tartufo
24
Filetto di manzo
22
Picaña
18
Filetto di maiale, bietole e miele (cbt)
19
Petto d'anatra, fichi e porto (cbt)
20
Diaframma di manzo
18
Fiorentina /etto
5.5
Tomahawk /etto
6
Beyond meat
16
Le pinse tonde
Focaccia
4.5
Margherita
8
Bufala, pachino e olio al basilico
12
Prosciutto e fichi
14
Vitello tonnato
12
Fiori di zucca, burrata e alici
12
Capricciosa
13
Mezzogiorno
10
Ortolana
10
Bresaola, rucola e grana
12
Insalate
Insalata mista
8
Caesar salad
12
Insalata frugale
12
Contorni
Patate al forno
5
Patate fritte
5
Verdure di stagione alla griglia
5
Caponatina di verdure
6
Friggitelli
5
Dolci
Fragole con gelato
6
Sfera di tiramisù
7
Cheesecake
6
Tagliata di frutta
8
Babà
6
Frugaletti
10
Sweet ermaki
7
Sorbetto al limone
4
Menu
Formula aperitivo
15
Formula apericena
25
Bevande
Acqua
2.5
Caffè
1.5
