Garnacha Tinta (Speisekarte)

C/ Dr. Romagosa, 3, Valencia
+34 963 81 38 40

Entrante
Laminas de Champiñon con Trufa negra de la falda del Peñagolosa, rúcula fresca y parmaesano
12
Tartar de Atún rojo estilo Thai, con alga wakame, aceite de sésamo y mayonesa de wasabi
14.5
Pulpo ahumado con salsa Romesco de sobrasada y patatas
14.5
Plato
Solomillo de Ternera trinchado y sus verduras
19
Lomo de Bacalao de Bacalao al horno con crema dulce de ajonegro y pure de raices
14.5
Arroz meloso de confit de pato y alcachofas
15.5
Arroz meloso de chipirones, pulpo y ajos tiernos
14.5
Postre
Cremoso de yogurt y chocolate blanco con mango
5
Nuestro lemon pie, acidez y merengue
5
Crumble de manzana con creme fraiche
5

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