Gioja Ristorante (Speisekarte)

via Orazio Persio 9/11, Altamura
+39 080 303 1336

Antipasto
Involtino di animella con pomodoro e cipolla arrosto
6.00
Uovo cotto a 64 gradi,Fonduta di formaggio vaccino, crumble di focaccia e pompelmo rosa
5.00
Calamaro gfarcito con pane e pomodoro in salsa Kiriakie e polvere di cipolla bruciata
7.00
Piatto
Eliche di Gragnano,Carbonara di asparagi e Battuta di Gambero rosso
12.00
Diaframma di manzo, crema di barbabietola rossa e fonduta di parmigiano
13.00
Trancio di Ombrina in brodo di funghi cardoncelli, frutti rossi e Katsuobushi
16.00
Dessert
Gioiamìsù
4.50
Ricordo di infanzia: Pane e latte
4.50
Crostata mango e Vaniglia contemporanea
4.50

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