A La Carte Menu
PIZZE
Bufala (V)
21
Pizza al tartufo (V)
49
Bresaola e rucola
23.5
Diavola
24
CONTORNI
Spinaci all'aglio (V)
9
Broccolini (V)
9
Patate fritte della casa (V)
9
Purè di patate (V)
9
Asparagi (V)
9
Verdure grigliate (V)
9
DA STUZZICARE
Parmigiano Reggiano
6
Zucchini fritti (VG)
7
Bruschetta classica (V)
7
Arancini al tartufo (V)
9
Olive verdi (VG)
5
Il Pane del Borro (V)
6
CRUDI
Tartara di manzo
25
Carpaccio di manzo (N)
23
Carpaccio di salmone affumicato
23
Tartara di tonno (N)
25
OSTRICHE E CAVIALE
Gillardeau Oysters
42
Oscietra Caviar
98
ANTIPASTI E ZUPPE
Pappa al pomodoro (VG)
15.5
Carpaccio di rape rosse (V)(N)
19.5
Crostini ai fegatini di pollo
14
Bresaola
22
Vitello tonnato (N)
23.5
Burrata di Andria (V)
21.5
Parmigiana di melanzane e zucchine (VG)
16.5
Panzanella (VG)
15
Insalata rustica di lenticchie
17.5
Insalata di rucola, arancia e lampone (N)
17.5
Insalata di carciofi, noci (V) (N)
21
Calamaretti e gamberi fritti (S)
23
Polpo alla brace, insalata di patate ed olive
28.5
Gamberetti all'aglio e rosmarino (S)
23
Tagliere misto del Borro (P)
35
Zuppa di cereali (V)
16
Cacciucco alla livornese (S)
33.5
PASTE E RISOTTI
Pici all'aglione (V)
19.5
Strozzapreti verdi all'anatra
25
Tagliatelle al battuto di manzo
23
Mezzemaniche al ragù di funghi (VG)
21
Gnocchi ai formaggi
19.5
Tagliatelle al tartufo
41
Risotto ai porcini
27.5
Risotto scampi e zucchine
35
Tortelli con zucca e tartufo
32
Linguine all'astice (S)
52
Tagliolini al caviale
39
DALLA GRIGLIA
Polletto alla griglia
31
Costolette di agnello
45
Tagliata di manzo Angus
48
Scampi alla griglia
38
Sogliola alla griglia
62
Cavolfiore grigliato (VG)
21
SECONDI PIATTI
Filetto di salmone
31
Filetto di branzino
35
Peposo al vino rosso (A)
38
Ossobuco alla maniera del Borro
52
Branzino al sale
89
Bistecca alla fiorentina
149
