Il Cerchio Delle Streghe (Speisekarte)

Piazzale Aleardo Monaci, Castiglione D'Orcia
+39 0577 150 3133

TAGLIERI & PASTICCERIA SALATA
Gran tagliere delle Streghe
20
Tagliere di crostoni misti con pecorino dolce fuso
14
Crème brûlée al pecorino
8
Torta o crostata salata con crema pasticcera al parmigiano
8
PASTA FATTA IN CASA
Pappardelle al ragù di lepre
10
Maltagliati al ragù bianco di Cinta Senese e Vin Santo
10
Tagliolini al pecorino di Pienza Gran Riserva, pepe della Tasmania e briciole croccanti
14
Pici all'aglione
10
Gnocchetti di patate viola con crema di taleggio e nocciole
10
Fiocchi di neve con tartufo fresco delle Crete Senesi e pecorino al tartufo
16
CARNI NOSTRALI DI VAL D'ORCIA
Bistecca di Chianina alla Fiorentina (per hg)
5
Tagliata di controfiletto di Chianina con lardo di Cinta Senese, grani di pepe e rosmarino
20
Filetto di Cinta Senese con pancetta su crema di cavolo viola e crocchè di patate alle erbette
18
Agnello del Monte Amiata allo scottadito con carciofi fritti
18
Coniglio in porchetta farcito con pancetta di Cinta Senese e finocchietto selvatico con verza stufata e mandorle tostate su crema di carote
18
BRASSERIE GOURMET
Chianina Burger 250 gr con pancetta di Cinta Senese, cipolline caramellate, pecorino dolce fuso, pomodori ed insalatina bio
16
Hot Dog con würstel di Cinta Senese, fonduta di pecorino e gorgonzola e cipolline caramellate
16
Panino ai cereali con salsiccia di Cinta Senese, fiori fritti, stracciatella al tartufo, crema di zucchine
16
N.B. I nostri panini sono fatti in casa e sono accompagnati da patate dippy o arrosto e salse. Da provare con le nostre birre artigianali!
CONTORNI
Tortino di verdura di stagione con fonduta di pecorino fresco dolce
8
Cipolline in agrodolce
6
Tempura di verdure di stagione
6
DOLCI
Soufflè al cioccolato con cuore fondente su crema chantilly
7
Pecan Cheesecake con caramello salato
8
Pannacotta con castagne al miele
7
Cantucci fatti in casa e Vin Santo
7
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Acqua in bottiglia piccola
1
Caffè
1

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