Via Gennaro Capriglione 13, Praiano +39 089 813004
Antipasti
Tortino di salmone affumicato con verdurina di stagione e caciotta / Saumon pie with vegetbles and goat cheese
15.00
Crudo di manzo ai sentori di capperi e pinoli / Beef tartare with capers sauce and grilled pine nust
16.00
Totani locali e patate con menta / Local squids cooked with potatoes and mint
15.00
La caprese / Our caprese
14.00
Terrina di melanzane alla parmigiana / Eggplants baked with tomatoes and parmesan cheese
13.00
Scrigno di pasta sfoglia con carciofini e salsiccia su emulsione di provola affumicata / Homemade pasta bucket with artichokes and fresh sausage on a bed of smoked mozzaella
14.00
Il nostro crudo / Our raw fish tartares
16.00
Primi Piatti
Maccheroni di gragnano al ragù artigianale /Maccaroni with napolitan ragù (tomatoes and meats)
13.00
Tubettone cozze e crema di cannellini / Local fresh pasta with mussels and beans cream
12.00
Cortecce con porcini, guanciale croccante e caprino / Fresh pasta with porcini mushrooms, crispy bacon and goat cheese
14.00
Scialatielli di Gragnano con pesto di zucchine, vongole al profumo di noci / Fresh pasta with zucchini pesto and claims
16.00
Risotto croccante al profumo di gamberi e scampi e crema di asparagi / RIce sciented with scampi and shrimps on a bed of asparagus sauce
17.00
Ravioli fatti in casa ripieni all' astice in guazzetto della costa / Homemade ravioli filled with lobster in a sea fruits sauce
19.00
Secondi piatti
Zuppetta di moscardini ai molluschi / Baby octopus soup with sea fruits
18.00
Pesce azzurro in crosta di limone / Local fillet of fish in lemon crust and his side dish
18.00
Filetto di branzino grigliato con verdure di stagione / Grilled fillet of seabass with seasonal vegetables
20.00
Filetto di maialino in salsa tiepida / Baby pork fillet with mushroom sauce and his side dish
17.00
Costine di agnello marinati alla vinaigrette in bassa temperatura / Lamb cutlet vinaigrette marinated and his side dish
20.00
Tagliata di picanha (manzo) e il suo contorno / Sliced picanha beef with seasonal vegetables
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