SOPAS
Miso Shiro
7
Miso Tori
8
Ramen con panceta de cerdo, cebolleta, huevo y aonori
12
Udon, shiitake, solomillo y huevo a baja temperatura
14
Miso Shiitake
8
ENSALADAS
Ensalada verde de mango, tomate cherry, aguacate, queso tempurizado con vinagreta de miel de palma y soja
9
Sunomono moriwase: ensalada de algas con pepino, pescado, mariscos y salsa ponzu
10.5
Wakame, tofu y tomate marinado
9.75
ENTRANTES
Edamame
6
Bao de magret de pato, cebolla encurtida y kimchi
8.5
Takoyaki: pequeñas croquetas de pulpo
9
Tartar de atún con tempura de cangrejo real y sorbete de wasabi
14
Bogavante en bisquet de teriyaki con ensalada de mango, papaya y cilantro
22
Edamames con salsa yakiniku y vieiras en panko
13
Gyoza de cerdo
9
Gyoza de vegetales
8
SASHIMI
Hotate Kai
8
Suzuki
7
Maguro
10
Sake
7
Unagi Kabayaki
6
USUZUKURI
Lubina con mayonesa y cilantro
15
Atún con emulsión de chipotle y sirope de palma
17
NIGIRI SUSHI
Maguro
8
Hotate Kai
8
Unagi Kabayaki
7
Suzuki
8
Ebi
7
Sake
7
HOSOMAKI ROLL
Kappa maki
10
Ebi maki
12
Tekka maki
14
Sake maki
12
Abokado maki
10
FUTOMAKI
Vegetales de tmporada a la parrilla
9
Atún, salmón, pepino y queso crema
12
URAMAKI ROLL
California
13
Eby fry
14
Spicy tuna
15
Dinamita roll
15
Unagi roll
15
Rainbow roll
14
Crispy duck roll
14
Tamago yaki roll
13
Kamakura
13
PLATOS VARIADOS
Combo maki
24
Combo sashimi
32
Combo mixto
36
Combo nigiri
29
TEPPANYAKI
Verduras y tofu
16
Salmón
21
Atún marinado en soja y sésamo
28
Wagyu con setas de temporada
38
Langostinos
30
Solomillo de Black Angus con prensado de verduras
28
Yakitori
18
Magret de pato marinado en jengibre y especies tostadas
26
TEMPURA
Toriniku
11
Yasai
11
Sakana
12
Ebi
15
Tofu
11
TALLARINES
Yaki soba con verduras
6
Yaki soba con pollo
8
Yaki soba con ternera
11
Yaki soba con langostinos
11
ARROZ
Gohan
4
Yakimeshi con huevo y verduras
6
Yakimeshi con ternera
12
Yakimeshi con langostinos
12
Yakimeshi con pollo
8
FIRMA DEL CHEF
Panceta crujiente de cerdo cocinada a baja temperatura con setas
18
Cherne frito marinado en yuzu y miso
23
Suzuki no ama-miso
25
Postres
Kamakura
4
Haru
7
Buraini yuzu
8
Kyoto
8
Fuji
8
Sakura
8
Raichi
7
Furutsu
6
Menús
MENÚ KABUTO
36
GRAN MENÚ DE DEGUSTACION ITADAKIMASU
75
MENÚ DEGUSTACÓN KAMAKURA
62
MENÚ KYOTO
36
MENÚ BEJILARIAN
36
