Kookerij Brammetje (Speisekarte)

meester Daarnhouwerstraat 7, Julianadorp
+31 223 691 950

Voorgerechten
Brammetje “caprese”, tomaat, buratta straciatella, olijf, basilicum en balsamicoschuim
12.5
Steak tartaar klassiek aangemaakt, met gepocheerd kwartelei bearnaise saus
12.75
Carpaccio van Ierse Kogelbiefstuk met Onze Befaamde Oosterse Knoflooksaus, Pijnboompitjes en Bosui
12.95
Lauwwarm voorgerecht van coquille, mossel, paksoi, curry crème en miso beurre blanc
14.75
Proeverij van Vijf Wisselende Voorgerechtjes
13.95
brood met smeersels
3
Soep
Palingbouillon geserveerd met toast
8.5
Romige mosterdsoep
8.5
Warme Voorgerechten
Huisgemaakte loempia, Indische stijl met een frisse dip
12.75
Ravioli van gamba’s Ravioli van gamba’s met saus van gamba en appel saus van gamba en appel
13.5
Hoofdgerechten
Vis - Zeebaarsfilet met Tomasu- (Rotterdamse sojasaus) beurre blanc\t
23.5
Vis - Kabeljauwfilet, kreeften-hollandaise saus
23.5
Vis - Warm gerookte zalm met beurre blanc
24.5
Vlees - Licht gerookte eendenborst, vlierbloesem uitjes en calvados dressing
24.5
Vlees - Varkenshaasmedaillons, een brie bitterbal en rode port jus
23.5
Vlees - Kalfslende, Kalfslende, langzaam gegaard met cantharellenjus
23.5
Vlees - Lamsbiefstukjes ‘Provençaal’ met honing-tijm jus
24.5
Vlees - Kogelbiefstuk van de BBQ met bearnaisesaus
23.5
Vegetarisch
“Steak” van koolraap op brioche, cassisdressing en Parmezaan
19.5
Krokante risotto, paddenstoelen en milde blauwader kaassaus
19.5
Desserts
“Moorkop”: tijgersoes met cremeux van kers, geserveerd met huisgemaakt kersensorbetijs en chocolademousse
8.95
Dame Blanche, Vanille Ijs met Warme Chocoladesaus
7.75
Tarte tatin van seizoensfruit, vanille ijs van Hollandse vanille geserveerd met vruchtenmousse
8.95
Grand Dessert, Assortiment van Wisselende Nagerechten
12.5
Suikerbrioche met zachte geitenkaas en geraspte harde zilte duinkaas begeleid door frambozensorbet ijs \t
13.75
Kinderkaart - Voorgerechten
Kopje Bouillon
3.5
Groenteloempia met chilisaus
3.5
Kinderkaart - Hoofdgerechten
Visstick
8.5
Kinderschnitzel
8.5
Twee Frankfurter Knakworsten
7.5
Kroket
7.5
Kinderkaart - Nagerechten
Een Mooie Ijsbeker Om Mee Te Nemen, met Vanille Ijs
3.95
Bolletje Vanille Ijs met Slagroom
2.5

Geben Sie eine Bewertung für Kookerij Brammetje ab

Schlag ein Gericht vor

Wie viel hast du im Kookerij Brammetje ausgegeben?

Informationen

Informationen

Bewertungen

Fotografien

Home
Map