Kuma (Speisekarte)

Ercilla 8, Bilbao
+34 677 48 33 48

Nota
Si acude con carrito de bebe o es usted usuario de silla de ruedas, póngase en contacto telefónicamente en el 677483348
Platos recomendados:
Coca de Mossen, tomate y atún rojo picado (ud)
6.6
Atún rojo, yema y paté de trufa negra
26
Nuestro Carabinero en diferentes texturas 100gr/
16.5
Degustación de atún rojo en sashimi (akami, tsutoro y toro)
35
King salmon de Alaska con huevas Ikura en sashimi
30
Vieiras de Hokkaido, sal negra, codium y vinagreta de bonito
22
Nigiris
Carne de Wagyu, calidad A5+, de la prefectura de Kagoshima a 12,10€/unid.
13.5
Salmonete
4.4
Vieira con seta shitake a la plancha estilo bilbaína 4,30€
4.4
Huevó frito de codorniz con paté de trufa negra ó con tocineta ibérica y sichimi 4,10€
4.8
King salmon con miso-mango y lima 4,20€
4.4

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