L'ambroisie (Speisekarte)

1 Place des Halles, Pont-d'Ouilly
+33 2 31 69 40 96

Entrée
Millefeuille de galette de sarrasin, mousse au bleu et tartare de poire et noix
9
Crevettes flambées au whisky, crumble de chorizo et mousse comté
9
Tartare de saumon frais, kiwi et Granny Smith, vinaigrette au citron vert
10
Tataki de boeuf mariné à la citronnelle, soja et gingembre, salade de chou chinois
10
Plat
Feuilleté de filet mignon de porc et sa duxelle de champignons et pommes, frites maison, sauce camembert
15
Rouleaux de printemps terre-mer au poulet, crevettes et cacahuètes, nouilles sautées aux légumes et sauce asiatique
15
Planche du Chef
16
Tajine de poisson (saumon et poisson blanc) aux légumes, semoule à l'orientale
16
Dessert
Nems pommes-poires au calvados, amande, caramel au beurre salé, boule de glace vanille
8
Sablé breton citron vert, mousse vanille et compotée d'ananas aux épices et rhum
8
Biscuit aux noix, crème d'amande, insert figue, mousse chocolat blanc et caramel de figue
9
Moka revisité, génoise cacao imbibé au café et whisky, croustillant noisette et crème diplomate au café
9
Assiette de Fromages Normands (+2 €)
10
Boissons
Bouteille d'eau
3
Demi-bouteille d'eau
1
Café
1

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