L'angolino 148 (Speisekarte)

Via Giacomo Matteotti, 148, Guspini
+39 388 049 2613

Antipasto
Degustazione del mare in sei portate
20.00
Tagliere di salumi formaggi e mostarde del territorio
18.00
Tartare di tonno locale
13.00
Piatto
Linguina trafilata al bronzo con julienne di seppia, il suo nero, bottarga e pomodorino confit
13.00
Trancio di tonno locale scottato con caponatina di melanzane al basilico
16.00
500 g di costata di bue rosso dei monti Ferru con contorno a scelta
18.00
Dessert
Spuma al limoncello con crumble di cacao amaro e fragole profumate allo zenzero
5.00
Seadas
4.00
Millefoglie di pane carasau con ricotta allo zafferano di San Gavino, scaglie di cioccolato fondente e miele di corbezzolo
5.00

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