L'ocio Giulivo Agri Ristorante (Speisekarte)

Antipasti

Petto D’Oca Approsciuttato E Affumicato Su Letto Di Frutta Varia

• Trippa fritta con la maionese e la salsa rubra (ketchup) fatte in casa

L’antipasto giulivo: variazioni d’oca, d’aglione e altre sorprese

Uovo fritto nel suo nido

Primi Piatti

Tagliatelle All’Uovo D’Oca Fatte In Casa Col Ragù D’Ocio

• Quinto quarto del giorno (secondo disponibilità) cucinato in modi vari

Cacciagione della nostra riserva, secondo disponibilità: cinghiale, capriolo e quant’altro è stato cacciato, cotta a fantasia

Sua Maestà L’Ocio (L’Oca)

Petto d’Oca* con riduzione di vino dolce pepato e patate al forno ripassate nel grasso d’oca

Coscia d’oca* confit in salsa d’arance con verdure al forno

• Oca* Peposa, stracotta nel vino con indivia caramellata

Hamburger d’oca* e salsiccia nel nostro pane con patate fritte e salse fatte in casa

Contorni

Patate Fritte

Verdure Miste Al Forno

Patate Al Forno

Indivia caramellata

Dolci e fine pasto

Vinsantamisu al bicchiere, fatto con cantuccini Toscani IGP e vinsanto

Semifreddo al panforte

Torta semplicemente al cioccolato

Formaggi fatti o scelti dallo chef secondo disponibilità con composte varie

Servizi

CaffèIl nostro pane fatto in casa, acqua naturizzata ferma o frizzante, coperto e servizio

Diritto di tappo

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