La Madia Campagnola (Speisekarte)

Via Carlo Maria Maggi 6, Milano
+39 02 8353 1378

Antipasto
Flan di verdure con fonduta di formaggio di malga
10.00
Carpaccio di vitello in salsa tonnata
12.00
Chiches lorraine in pasta sfoglia
10.00
Battuta di manzo all' Albese
12.00
Tonno di coniglio marinato
12.00
Code di gamberi e totanetti alla catalana con julienne di verdure
16.00
Assaggio Monferrino
16.00
Primi piatti di terra e di mare
Gnocchetti di castagne al pesto ligure
14.00
Ravioli di carne al ragù Monferrino
14.00
Tagliolini alla contadina con sapori dell' orto
10.00
Risotto ai cipollotti con vellutata di formaggi e porri croccanti
12.00
Risotto con pere noci e stracchino
12.00
Spaghetti alle vongole con bottarga
18.00
Tagliolini con scampetti pomodori ciliegini e zucchine trifolate
16.00
Paccheri di pasta fresca ai frutti di mare
16.00
Secondi di terra e di mare
Pollo alla cacciatora con patate al forno
16.00
Tagliata di manzo agli aromi
18.00
Costata di scottona all' antica con verdure di stagione saltate
25.00
Tartare di fassona e sue misticanze
16.00
Rognone di vitello trifolato con purea di patate
18.00
Degustazione di bolliti misti al carrello
26.00
Filetto di branzino alla ligure
18.00
Filetto di rombo con carciofi trifolati
24.00
Medaglione di tonno grigliato in crosta di pistacchio
18.00
Gamberoni flambati alla sanremese
22.00
Burrida alla genovese di pesce di mare (su prenotazione min 2 pax)
26.00
Brasato con polenta
22.00
Dessert
Tiramisu'
6.00
Crostata con marmellata di frutta
6.00
Cheesecake maison
6.00
Tortino di cioccolato con salsa di mascarpone
6.00
Panna cotta
6.00

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