La Maison Pizza & Pesce (Speisekarte)

Piazza Farinata degli Uberti, 2, Empoli
+39 0571 544328

Antipasti
Frittelle di mare con salmone e zucchine
6.00
Burratina su crema di zucca e patate con gamberi in tempura, mandorle tostate e olio al artufo
10.00
Calamari ripieni di olive taggiasche e pomodori secchi su crema di pomodoro e crema di ricotta
10.00
Primi
Spaghetti alla chitarra con frutti di mare e pomodorini
13.00
Pacchero ripieno di ricotta al pistacchio con tartare di Gamberi Rosa di Mazara e la sua Bisque
15.00
Fagottino di pasta all'uovo ripieno di baccalà mantecato con souté di vongole veraci e crema di patate allo zafferano
15.00
Secondi
Tentacoli di polpo arrosto su crema di patate viola e barbabietola, con olio al rosmarino e crumble di pane nero
16.00
Tagliata di tonno fritta in crosta di pane al pistacchio su crema di piselli e glasssa all'arancia
18.00
Fagottino di spigola con mozzarella di bufala, pomodorini confit, su crema di melanzane e crumble di pane alle erbe
15.00
Pizze Bianche
Profumo di Bologna
10.00
Friarielli
9.00
Tropea
9.00
Pizze Rosse
Regina
6.00
Semi Dolce
9.50
Napoletana
7.00
Dessert
Cannolo siciliano scomposto
5.00
Millefoglie ai frutti di bosco rivisitato
5.00
Mousse con liquore alla vaniglia e crumble di pistacchi
5.00

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