La Table De Marlène (Speisekarte)

Boulevard Maréchal de Lattre de Tassigny, Vichy
+33 4 70 97 85 42

Entrées
Gâteau de foie de volaille, fine pâte sablée au parmesan, les écrevisses cuites à la nage, sot-l'y-laisse panés
26
Royale & émulsion légère aux lentilles vertes du Puy
22
Foie gras de canard des Landes mi-cuit, gelée d’hibiscus et grenade
28
Plats
Dos de cabillaud Skrey de Norvège, purée de patate douce, sommités de choux fleuris & radis
35
Raviole de caille confite, les suprêmes rôtis, jus parfumé au madère
32
Grenadin de veau de lait grain de soie, artichaut violet et pomme de terre vitelotte écrasée à la fourchette
38
Desserts
Madeleine & rose en tenue de soirée, biscuit à la pistache, sorbet noix de coco
15
Moelleux au chocolat grand cru, cœur coulant à la poire
13
Baba au Rhum, crème Opalys à la vanille de Bourbon
13

Geben Sie eine Bewertung für La Table De Marlène ab

Schlag ein Gericht vor

Wie viel hast du im La Table De Marlène ausgegeben?

Informationen

Informationen

Bewertungen

Fotografien

Home
Map