La Taverna Di Bacco (Speisekarte)

Largo Luigi Trafelli 5, Nettuno
+39 3278264634

Antipasti
Involtino di Fassona piemontese e crostacei, riduzione di ostrica, passion fruit e pistacchio
18.00
Rana pescatrice con spuma di mare
16.00
Calamaro, mandarino, uova di salmone e salsa di asparagi
16.00
Lingua, salsa verde e confettura di pomodoro
12.00
Spuma di patate e stracotto
13.00
Selezione di salumi e formaggi
20.00
Primi piatti
Spaghetto con acciughe, mandorle e lime
12.00
Calamarata con crostacei, pistacchi e mandarino
16.00
Risotto con zafferano, triglia e Plancton
18.00
Rigatoni alla carbonara, guanciale croccante e asparagi
15.00
Pappardelle al ragù
15.00
Tortello di pecorino, piselli e pomodorino confit
16.00
Secondi piatti
Pescato del giorno, piselli, lemongrass e uova di salmone
20.00
Crostacei
120.00
Maialino croccante, cipollato e salsa ai frutti di bosco
14.00
Anatra, carota e riduzione di arancia sanguigna
16.00
Stracotto di spalla di agnello, peperoni e olive
16.00

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