La Valle Del Vento Cucina, Slow Pizza & Buon Ritiro (Speisekarte)

Via Monte Olivo 12, Urbino
+39 0722 57215

Dal 2002 il gusto del territorio
Per Iniziare
Olive Tradizionali all'Ascolana*, di Carne e di Verdure
8
Crostolo del Montefeltro* con Pesto di Rucola, Bufala Esina, Lombo Cotennato
10
Polpette di Cavolo Viola* con Maionese ai Paccasassi del Conero
10
Crostini di Pane Integrale in Diverse Preparazioni
10
Per Continuare
Tacconi di Fratterosa con Ragù Bianco di Vitello al Timo
14
Gnocchi di Patate di Sompiano* al Ragù di Cinghiale del Montefeltro
14
Zuppa del Duca (farro BIO, verdure, legumi e zafferano del Montefeltro)
12
Tagliatelle di Farro BIO con Funghi Porcini e Zucca Gialla
14
Gnocchi di Zucca con Crema di Topinambur e Mandorle
14
Per Saziare
Verdure di Stagione in Diverse Preparazioni
15
Brasato di Cinghiale del Montefeltro alla Birra Agricola
18
Tartare di Manzo Locale, Senape Artigianale, Mandorle e Sale di Cervia
18
Tagliata di Manzo Locale sulla Brace al Sale di Cervia (solo cottura al sangue)
20
Verdure di Stagione (chiedici quali)
5
Patate di Sompiano al Rosmarino
5
Per Accompagnare
"MOLECOLA" (cola Italiana senza zucchero)
4
Acqua Microfiltrata 0,75
2
Vino della Casa BIO
Az. Ag. Conventino Monteciccardo
12
il coperto non si paga…
Le Nostre Slow Pizze…
MargheRita
8
Napoli
10
Vera Napoli
12
La Luna nel Piatto
12
Il Maiale con il Fiocco
12
Vegetariana
10
Agreste
12
Diavolaccia
10
Molto Capricciosa
14
Boscaiola
14
Per Finire
Dolci Fatti in Casa
Panna Cotta allo Zafferano del Montefeltro con Miele al Sale di Cervia
6
Brownies di Pane Integrale e Cacao con Crema di Pera Angelica
6
Mousse al Cioccolato Fondente con Amarene di Cantiano e Biscotto al Mais
6
Crostata con Farina di Farro BIO e Marmellata di Frutta
6

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