La Vinaina (Speisekarte)

Via dell'Agnolo 48R, Santa Croce, Firenze
+39 055 234 4120

Antipasti
Coccoli (con lievito madre), prosciutto e stracchino
8.00
Polpettine di melanzane
7.00
Formaggio di capra al forno con miele
6.00
Pecorino Toscano fritto
8.00
Crostone cavolo nero pecorino
7.00
Tagliere “La Vinaina" (prosciutto, salame, finocchiona, rigatino e pecorino senese con miele)
14.00
"OVO" di galline felici al TARTUFO FRESCO
9.00
Primi Piatti
Spaghetti briachi
9.00
Spaghetti alla Carbonara di carciofi "speciale"
12.00
Gnocchi di patate viola”fatti in casa” su crema di gorgonzola e noci
14.00
Pici al ragù di anatra dell'aia
13.00
Risotto zucca gialla e burrata
12.00
Ravioli ripieni di ossobuco alla FIORENTINA con ristretto di brodo
15.00
Tagliolini al tartufo fresco
13.00
Gnudi della tradizione burro e salvia “i NOSTRI bell'ignudi”
11.00
Tagliatelle al ragù bianco Toscano
12.00
Secondi Piatti
Arrotolato di coniglio ripieno di carciofi e pecorino
16.00
Stracotto di guancia con purè di patate di cetica al tartufo
18.00
Filetto di manzo con riduzione di Chianti
19.00
Tagliata di pollo con finocchi, arance, olive e pomodorino pachino
12.00
Tagliata di manzo alle erbe aromatiche e patate vigliacche
16.00
Filetto di maiale in crosta di pistacchi e semi di sesamo
15.00
Polpettone di manzo con tartufo e funghi porcini
15.00
Contorni
Patate al rosmarino
5.00
Verdure grigliate
5.00
Insalata mista
5.00
Purè di patate di cetica
6.00
Dessert
Tiramisù
6.00
Salame al cioccolato "Toscanello"
6.00
Flan al cioccolato con cuore caldo
6.00
Rotti con Vin Santo
6.00
Creme Brulèe
6.00

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