Lato B (Speisekarte)

Via Mariano Stabile 122, Palermo
+39 335 845 3321

Antipasto
Macarons di baccalà mantecato con marmellata di peperoni e pomodori gialli
10.00
Manzo al coltello su insalatina di carciofi croccanti e tuorlo d'uovo fritto
12.00
Frittura di calamari e gamberi
13.00
Primi
Spaghetti con broccoli arriminati, bottarga e salsa di burrata
14.00
Mezze maniche con macco di patate e tartare di gambero
13.00
Gnocchetti freschi con gamberi, carciofini croccanti e crema di bufala
13.00
Secondi
Filetto di manzo su salsa ai porcini e crumble di castagne
18.00
Trancetto di salmone fresco affumicato con crema morbida ai formaggi e spinacino saltato
13.00
Tagliata di manzo con spinaci saltati e pomodori secchi
14.00
Dessert
Cheese cake scomposta ai frutti di bosco e pistacchi
6.00
Bgnè ripieno di crema al mascarpone e arancia su salsa di fragole
5.00
Mousse di ricotta, mango speziato e cereali croccanti
6.00

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