Le Anfore (Speisekarte)

Via Oriato, 2/4, Sarteano
+39 0578 267252

Antipasti
panzanella,cipolla rossa e baccalà
11.00
piselli, uovo croccante, spuma di pecorino e tartufo estivo
12.00
pappa al pomodoro
10.00
...viaggio di un vitello tonnato in toscana...
12.00
Primi Piatti
Risotto alla parmigiana
13.00
ravioli d'anatra,bufala,olio agli agrumi e semi di lino
14.00
pici, pecorino stagionato, briciole e fiori di zucca
13.00
lasagna, ragù di interiora, cipolla agrodolce, parmigiano e porro
13.00
Secondi Piatti
rognone, scalogno, spinaci ed erbe di campo
16.00
lingua di vitello, birra, patate affumicate e salsa verde
15.00
...l'agnello in vigna...
17.00
degustazione
...a spasso con lo chef...
50.00
...passeggiando nell'orto...
40.00
...un viaggio all'interno della nostra azienda agricola...
55.00
carta limousine
battuta al coltello
9.00
sashimi di vitella
8.00
carpaccio di vitella con pecorino, rucola e riduzione di balsamico
10.00
costata
44.00
fiorentina
50.00
tagliata conn olio alle erbe
16.00
entrècote
14.00
hamburger,pomodoro,cipolla caramellata, scaglie di pecorino al tartufo
12.00
hamburger, stracciatella,pomodorini confit e pesto al basilico
10.00
hamburger ,pancetta di cinta,pomodoro,insalata,fonduta di parmigian e verdure grigliate
12.00
burger, pecorino erborinato, noci, insalata e lardo di cinta
12.00
Dessert
tartina alla crema di limone e frutti rossi
6.00
ricotta, pere, amaretto e vin santo
6.00
...pesca al vino arte 2016...
6.00
gianduja,zafferano, cacao, rosmarino e passion fruit
6.00
coperto
coperto
2.00

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