Le Boeuf Marin (Speisekarte)

32 Avenue Bouloc Torcatis, Carmaux
+33 5 63 80 40 39

Entrées
Foie gras de canard comme vous le préférez\\t...
16
St Jacques et langoustine dans un jus crémeux herbacé au safran du Tarn
16
Plats
plat du logis & petits légumes comme ils viennent
19
Assiette végétarienne
19
Dos de cabillaud, terre mer au noir de Bigorre et légumes de circonstance.
28
Le pavé de Bœuf d'ici, jus de foin & bœuf corsé, au 3 poivres réduction Banyuls.
28
Mon pot au feu, Bœuf d’ici Foie Gras du Sud-Ouest, jus moelle & réduction Banyuls
35
Dessert
Dessert du Logis
9
Comme un mendiant, fruits secs et exotiques en mousse sur son pancake
9
Tout chocolat en mousse soufflée, tuile et guimauve
9
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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