Le Milton Beach (Speisekarte)

Lungomare Claudio Tintori 12, Rimini
39054122175

Antipasto
acciughe del mar cantabrico
18
cappasanta dorata purea di sedanorapa e crumble di pane all'acciughe
15
Cocktail di gamberi
18
prosciutto patanegra e pan tomato
22
tartare di scampi e foies gras
24
carapaccio di gambero con burrata filetti di acciughe e cipolla in agrodolce
18
carpaccio di branzino alla puttanesca
17
carosello di pesce crudo e crostacei
5
tris di tartare
22
salmone marinato alla barbabietola
18
sashimi di ricciola e fave
18
carapaci di branzino alla puttanesca
17
mousse alla nocciola
8
tiramisù scomposto
8
crema catalana
8
tiepido di mare
18
gamberi rossi
5
seppiolini alla brace
18
da condividere
frittura di gamberi e calamari con maionese
18
Gamberi con tempura in salsa
18
calamari fritti con salsa jalapeno
18
trancio di ricciola e spinaci al burro
24
primi piatti
tagliolino all'astice
13
chitarra, pomodoro, capperi, olive e crudo di tartare di tonno
17
gnocchetti, pesto di zucchine, sogliole e bottarga di muggine
18
naccheri cacio e pepe, crudo di mazzancolle e lime
18
tagliatella al ragu di tonno
17
spaghetto alla carbonara di mare
18
risotto all'aglio di Voghera e crudo di gamberi
18
contorni
spinaci alla griglia
8
chips di patate
5
verdure alla brace
8
Secondo
polpo grigliata, crema di carote e chips di peperone crusco
24
calamaro alla brace con verdure di stagione
18
cube roll di tonno alla Rossini
22
baccalà alla brace con purea di patate
24
pluma iberica alla brace
28
scampi reale alla brace
aragosta alla catalana
polpo alla brace e carciofi
24
baccalà e gazpacho
24
ricciola alla brace con fili di patate e zucchine
24

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