Antipasti
Le muse (6 portate) min x 2 persone (a persona)
18
Antipasti di mare
Ostriche cad.
4
Crudité di scampi e gamberi del Mediterraneo
16
Salmone marinato “le muse”
16
Plateau di frutti di mare
22
Tartare di tonno, zeste di lime, maionese all’arancia e granella di pistacchio
18
Bombette di pesce spada su vellutata di piselli e uvetta sultanina
14
Cromesquis di baccalà alla curcuma, crema di spianci e peperone crusco
15
Antipasti di terra
Crudo di parma
9
Tris di latticini
9
Bavarese di asparagi, maionese allo zenzero e zaerano, uova di quaglia e chips di parmigiano
15
Vitello tonnato dello chef
12
Tartare di filetto di manzo battuta al coltello
18
Selezione di salumi e formaggi stagionati con tris di marmellate senapate e mandorle salate
22
Primi piatti
Primo del giorno
16
Spaghetti all'assassina min x 2 persone (prezzo per persona)
11
Orecchiette al vino primitivo, crema di asparagi, guanciale e pomodoro confit
14
Paccheri con branzino, pomodorini, olive e capperi
14
Chicche di patate, crema di piselli, cavolo giallo cotto e crudo e tuille di parmigiano al peperone crusco
13
Risotto cacio e pepe, bisque di crostacei, tartare di gambero rosso e crema di datterino giallo (min x 2 persone)
18
Tagliolini con tartare di gambero rosso e tartufo nero
18
Secondi piatti di pesce
Fritto misto mare
16
Darna di salmone piastrato in crosta di prezzemolo e salvia, cavolfiore al curry e spinaci scottati
16
Tonno pinna gialla scottato su cremoso di carote e arancia, salsa alla senape e polvere di sesamo nero
18
Pescato del giorno /100gr.
6.5
Scampi e gamberi /100gr.
9.5
Astice /100gr.
9
Aragosta /100gr.
16
Cicala greca di mare /100gr.
16
tonno scottato
18
Secondi di carne
Sfera di hamburger con cuore di fior di latte, formaggio fuso aumicato, salsa di carne e pomodorino fritto
14
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini
16
Filetto di manzo scottato, scalogno in doppia consistenza, chips di patata viola e la sua salsa
20
Tomahawk con patate al forno /100gr
5
Fiorentina /100gr
6.5
Contorni
Patate arrosto al rosmarino
4.5
Patatine fritte
4.5
Insalata verde
4.5
Verdure grigliate
4.5
Insalatone
Caesar salad
13
Insalata atlantide
15
Insalata vegetariana
12
Poke
Poke vegetariano
12
Poke terra
13
Poke mare
14
Pizze rosse
Marinara
5.5
Margherita
6
Romana
7.5
Fume'
8
Capricciosa
8
Tonno e cipolla rossa
8
Americana
8
Principessa
8.5
Francesina
8.5
Bufala
8.5
Norcina
9.5
Pizze bianche
Vegetariana
7.5
4 formaggi
9
Valtellina
8.5
Crudaiola
9
Capocollo
9.5
Pistacchiosa
11
Miss pizza
10
Pizze gourmet (base napoli)
Cantabrica
20
Tricolore
17
L’anonima
18
Le muse
23
pizza del giorno
25
Le pizze speciali
Diavolina
10
Carbonara
11
Sidney
14
Divina
13
Deliziosa
12
Saporita
16
Frutta e dolci
Frutta fresca
6
Sorbetto
4
Gelato artigianale
4
Tiramuse
7
Tris di cioccolati
7
Vecchi ricordi
7
Cheesecake oreo
7
Pistacchioso
7
Il piemontese
7
Dolci per intolleranze
8
Beverage
Acqua 0.75cl
2.5
Bibita 0.33cl
2.5
Birra alla spina agricola bionda 0,20 cl
2.5
Birra alla spina agricola bionda 0,40 cl
4.5
Birra alla spina agricola rossa 0,20 cl
3
Birra alla spina agricola rossa 0,40 cl
5.5
Peroni cruda
3
Peroni non filtrata
3
Peroni capri
3
Birra nastro azzurro 0.33cl
2.5
Birra nastro azzurro 0 alcool
2.5
Birra tennent’s
4
Birra corona
4
Calice di vino
4.5
Calice di franciacorta brut
8
Calice di franciacorta rose
12
Calice di prosecco
5
Gin
Mare
8
Monkey
10
Tanqueray
5
Rum
Don papa
8
Pampero anniversario
5
Diplomatico
5
Whisky
Jack daniel’s
6
Nikka
10
Amari
Amaro del capo, petrus, fernet, jegermaister, unicum, montenegro, padre peppe
4
Jefferson
6
Vodka
Belvedere
8
Moscoskaya
5
Scotch whisky
Talisker, lagavulin
8
Liquori
Limoncello
4
Nocino
5
Chartreuse
8
Grappe
903 bianca, 903 barrique
5
Grappe speciali
8
