Le Quartier Gourmand (Speisekarte)

Entree 2 2 avenue Gambetta, Tournus
+33 3 85 51 10 56

Entrée
Carpaccio de tomates anciennes, mozarella burrata, huile d'olive et basilic
14
Pâté en croûte, foie gras, cèpes et pistaches
19
Escargots de Bourgogne en persillade
16
Friture d'ablettes, sauce tartare
12
Terrine maison aux foies de volailles et ses condiments, pain toasté
15
Plat
Carpaccio de Bar, fenouil, radis, grenades et herbes fraîches
24
Quenelles de Brochet, homard et sauce homardine à l'estragon
28
Jambonnette de Grenouilles en persillade, crème d'ail fumé et coulis de persil
30
Poisson du marché - cuisiné selon la saison
20
Tartare de boeuf mariné aux épices
22
Poulet de Bresse au morilles, légumes de saison
35
Tournedos rossini, pommes darphin
30
Viande du moment
20
Dessert
Moelleux au chocolat, glace vanille de Madagascar
9
Palet crémeux et croquant cacahuète
9
Tartelette fraîcheur d'abricot
9
Soufflé Grand Marnier
11
Glaces et sorbets aux divers parfums
8
Assiette de fromages
10
Faisselle à la crème
6

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