Le Relais Du Coche (Speisekarte)

Place Monier, Eyguières
+33 6 33 38 63 22

Entrée à 20 €
Raviole de la Crau, roquefort noix, jus de foin
20
Saumon Ecossais Label Rouge à l’huile d’olive des Opies, pickles de betterave, purée de mangue
20
Suprême de volaille fermière, crème d’ail blanchit, jus de pilon
20
Plat à 33 €
Tataki de bœuf, jus au saké, mousseline de butternut, sésame grillé
33
Lotte Bretonne en vapeur douce, écume d’ail des Ours, poireaux grillés, gel de citron
33
Souris d’agneau de 24 heures, navet au sel de Camargue, chips de pomme de terre violette.
33
Fromage
Les fromages d’ici et d’ailleurs (local ou de Josiane Déal Meilleure Ouvrière de France)
10
Dessert à 12 €
Légèreté d’amande, fraîcheur de framboise et pignon de pin
12
Gourmandise de noix de pécan, café éthiopien et orange acidulée
12
Douceur d’hibiscus, grande et crémeux chocolat blanc
12
Boissons
Bouteille d'eau
4
Café
3

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