Le Restaurant "w" (Speisekarte)

Route du Golf, Saint-Clair
+33 4 75 67 24 20

Entrée
La sèche confite dans un bouillon acidulé et salade de riz vénéré à la pêche
16
Oeuf parfait dans sa brioche au curcuma, poivrons confits
14
Foie gras à la myrtille, focaccia myrtille
19
Plat
Lieu noir snacké, déclinaison de carottes
26
Filet de boeuf poêlé, mousseline de pommes de terre et jus Sarriette
31
Rouget, risoto de quinoa, petits poids et chorizzo
30
Dessert
Abricot poché au romarin, pannacotta au calison, sorbet café
10
Tarte merringuée citron, sorbet basilic
8
Mille feuilles chocolat, glace yogurt
8

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