Les Flaconneurs Bistro (Speisekarte)

Le Midi en Semaine

Plat Du Jour

Entrée/Plat Ou Plat/Dessert

Entrée/Plat/Dessert

Avant Toute Chose

Assiette De Charcuteries Espagnoles.

Jambon Italien À La Truffe.

Sardinillas Espagnoles.

Planche De Fromages \"Fromagerie St Antoine\".

Planche Mixte

Entrées

Burratina Di Puglia (125gr) / Crème De Topinambour / Chips De Panais / Grué De Cacao / Kaki / Foccacia.

Œufs Pané Frit / Thon Fumé & Œufs De Truite / Céleri Remoulade / Pomme Granny Smith / Aneth.

Velouté de choux fleur & orange / saumon fumé / granola salé.

Crémeux dauphinois / Fenalar / beurre persillé aux cèpes / pickles de girolles / ail noir.

Plats

Tentacule D'encornet / Morcilla / Salsa Criolla / Potimarron / Haricot Coco Façon Fabada / Choux Fleur.

Tartare De Bœuf À La Péruvienne / Frites Aux Épices Cajun.

Onglet De Bœuf / jus à l'échalote & à la moelle / risotto de Fregala Sarda / échalote confite / poireau.

Pluma de cochon / Serrano / mayonnaise fumé façon basquaise / pomme Pont Neuf / butternut & radis.

Fromages

Plateau De Fromages \"Fromagerie St Antoine\".

Desserts

Mousse Légère Chocolatée / Caramel Beurre Salé / Cacahuètes.

Dessert glacé vanille marron glacé & meringue façon Mont Blanc / Cointreau.

Crème Brulée À La Chartreuse.

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