Life Ristorante (Speisekarte)
Via della Vite 28, Colonna, Roma
+39 06 6938 0948
Antipasti Life
Parmigiana di melanzane alla griglia in pasta fillo croccante
13.00
Burrata in pasta fillo croccante, Culatta di Felino e asparagi
14.00
Carpaccio di filetto di manzo di alta qualità con tartufo nero e rughetta
15.00
Uovo pochè in crosta di panko, burrata e tartufo nero
16.00
Carpaccio di anatra affumicata con pere e miele di acacia o fichi (stagionale)
15.00
Tris di tartare fine di filetto di manzo: classica, con tartufo nero, con funghi champignon e nocciole tostate
19.00
Antipasti di Pesce
Soutè di cozze e vongole di alta qualità
15.00
Carpaccio di spigola con tartufo nero e lime
16.00
Degustazione di tre carpacci di pesce (gambero* rosso, spigola con tartufo nero, scampi*)
19.00
Tartare di tonno, mango, sesi di sesamo e basilico
17.00
Tris di tartare: salmone, avocado, cetriolo: tonno, mango, semi di sesamo, basilico; spigola, arancia, melograno
19.00
Insalata di carciofi con olio extravergine di oliva, lime e gamberi
18.00
Primi della Cucina Romana
Rigatoncini di Gragnano all'Amatriciana con guanciale di Amatrice e pecorino
12.00
Spaghetti di Gragnano alla carbonara con uova biologiche, guanciale di Amatrice, parmigiano Vacche Rosse, pepe di Sichuan
13.00
Tonnarelli cacio e pepe con fiori di zucca
14.00
Primi della tradizione italiana
Fettuccine artigianali con pomodorini scottati al basilico e burrata
13.00
La nostra lasagna fatta in casa con ragù di filetto di manzo
13.00
Fettuccine artigianali al ragù di filetto di manzo
14.00
Risotto con funghi porcini di alta qualità
18.00
Primi Piatti - I nostri classici
I nostri ravioli di ricotta e pecorino con guanciale e carciofi** croccanti
14.00
Gnocchi fatti in casa con salsiccia artigianale, asparagi e tartufo nero
14.00
I nostri ravioli ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero
16.00
Tagliatelle artigianali con funghi porcini e tartufo nero
18.00
Primi piatti di pesce
Paccheri di Gragnano con spigola, scorfano e pomodorini scottati al basilico
17.00
Bavette di Gragnano con frutti di mare, crostacei e briciole di pane
18.00
Fettuccine di Campofilone con astice e pomodorini
20.00
Secondi di pesce
Salmone alla brace, salsa alla soia, purè di patate al wasabi
19.00
Spigola alla brace, tortino di patate con cuore di provola affumicata
24.00
Sogliola alla mugnaia con tartufo nero
23.00
Filetto di rombo in crosta di patate, asparagi, riduzione di tartufo nero
23.00
Spigola al sale (circa 1 kg, per 2 , prezzo a persona)
26.00
Astice alla griglia con insalatina di avocado, rughetta, ravanelli e mango
30.00
Secondi di carne
Cotoletta alla Milanese con purè di patate
19.00
Tagliata di filetto di manzo con tartufo nero
22.00
Carrè di agnello in crosta di mandorle con purè di patate al tartufo nero
24.00
Filetto di manzo con foie gras, mandorle tostate e mele
23.00
Scaloppine di filetto di vitello con funghi porcini
21.00
Piatti con tartufo nero "pregiato"
Carpaccio di filetto di manzo di alta qualità con tartufo nero pregiato e rughetta
27.00
Carpaccio di spigola con tartufo nero pregiato e lime
27.00
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e tartufo nero pregiato
27.00
Tagliolini artigianali con burro di Normandia e tartufo nero pregiato
29.00
Ravioli di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero pregiato
30.00
Spaghetti di Gragnano alla carbonara con tartufo nero pregiato
29.00
Risotto con funghi porcini e tartufo nero pregiato
32.00
Filetto di manzo al tartufo nero pregiato
39.00
Sogliola alla mugnaia con tartufo nero pregiato
39.00
Contorni
Patate al forno con rosmarino
6.00
Spinaci novelli al burro di Normandia
6.00
Insalata mista
7.00
Carciofo alla Romana
7.00
Broccoli piccanti
7.00
Insalatina di carciofi con olio extravergine di oliva e lime
8.00
Asparagi alla griglia con semi di sesamo
9.00
Purè di patate con tartufo nero
9.00
Dessert
Cialda croccante al pistacchio con fragole e crema
8.00
Sfoglie croccanti con crema chantilly e cioccolato fondente
8.00
Tiramisù della casa
8.00
Panna cotta con cioccolato e arance candite o con frutti di bosco
8.00
Sorbetto al limone di Amalfi
8.00
Tartelletta di frutta fresca con crema della nonna
8.00
Sorbetto alla fragola con prosecco
9.00
Gelato artigianale nocciola e cioccolato
8.00
Fruttini gelato di Lancusi
9.00
Cremoso al cioccolato, biscotto al peperoncino e lamponi
10.00
