Medeus Restaurant (Speisekarte)

Piazza Italia, Budoni
0784843081

Antipasti
Tavolozza di antipasti misti di mare in degustazione
17.00
Tartare di tonno con nocciole, mela verde ed il suo gel
12.00
Polpo cotto a bassa temperatura, arrostito in padella con topinambour, petali di cipolla rossa e bufala
12.00
Piatti
Spaghetti freschi ai calamaretti con pomodorini e bottarga all'acqua pazza
12.00
Tataki di tonno in crosta di pispisa di Carasau alla salvia con pecorino e cremoso di melanzane
14.00
Filetto di ombrina al forno con tortino di patate, finocchi di mare, salsa di cozze e zenzero
16.00
Dessert
Tiramisú fatto in casa
6.00
Ceadas
6.50
Scomposta di millefoglie al pane Carasau, glassato al cioccolato fondente
6.00

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