Moon Milano (Speisekarte)

Via Enrico Stendhal 49, Milano
+39 02 2809 2742

Antipasti
Empanadas di braciole con salsa verde
9.00
Tortillas di barbabietola con baccalà, olive taggiasche, cavolo viola e cipolla croccante
10.00
Sashimi di salmone marinato all’aneto, caffè e marmellata d’arance
12.00
Tartare di manzo con senape al miele e vele di pane carasau
12.00
Scrigno Vegan di pasta brisè home made
8.00
Focaccia però gourmet con salsiccia cruda, zucca, un pizzico di tartufo e burrata
8.00
Primi
Spaghetti alla carbonara di petto d’anatra
13.00
Mezzelune di branzino ai due ripieni con acquapazza e basilico croccante
15.00
Risotto al nero di seppia con tartare di gambero rosso
15.00
Gnocchi al ragù di cervo con fonduta di castelmagno
14.00
Secondi
Guanciale di manzo brasato con patate fondenti e riduzione ai frutti rossi
16.00
Tentacolo di polpo arrostito con patate alla paprika e croccanti
18.00
Trancetto di salmone marinato con cruditè di verdure e salsa teriyaki
16.00
Pluma di Patanegra con peperoni in agrodolce ed erbette ripassate
18.00
Mixology
Agave spritz! Spumante brut, mezcal, aperol, succo fresco d’arancia
8.00
Yoda sour, con London dry gin, liquore al cocco, the matcha, succo di limone, acquafaba e foglie di basilico
9.00
Moon fashioned, con bourbon whiskey, mezcal, zucchero muscovado, moon bitter, aromatico di Farmily
9.00
Servizi
Acqua
2.00
Caffè
2.00
Coperto
3.00
Amaro
4.00

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