O Deck (Speisekarte)

Parc des Chantiers 30 quai Fernand Crouan, Nantes
+33 2 40 71 71 00

Entrée
Cromesquis de curé Nantais, mesclun
10
Velouté panais, chou-fleur et lait de coco
7
Grand poké bowl végétal
17
Salade de poulet croustillante, coriandre et sésame
9
Salade caesar aux crevettes panko
18
Plat
Maquereau entier Pêche des criées locales , mousseline de patidou, beurre blanc nantais
23
Blanquette de lieu noir, légumes de saison et riz parfumé
20
Coeur de rumsteak Race Limousine Label Rouge frites maison, beurre maître d’hôtel
25
Mignon de porc Origine France laqué teriyaki, écrasé de vitelottes
19
Risotto Carnaroli DOP, aubergines thaïes soja sésame (entièrement végétal)
18
Dessert
Café gourmand
9
Brownie au chocolat Valrhona , glace vanille
9
Açaï bowl aux fruits de saison
9
Panna cotta au lait de coco, nougatine au riz soufflé
7
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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