MARISCOS DE LONJA
Ostras planas de la Ría de Arosa
4.5
Almejas de concha fina a la sartén
27.5
Carabinero de Isla Cristina
14
CARPACCIO, CEVIVHE Y TARTARES
Ceviche de lubina y alistado al chili dulce
21.5
Tartar de atún con cassé de tomate y aguacate al aderezo de miel y soja
22
1/2 ración Tartar de atún con cassé de tomate y aguacate al aderezo de miel y soja
14
Steak tartar elaborado al momento
23.5
1/2 Ración de Steak tartar elaborado al momento
14.5
CHACINAS, QUESO Y FOIE
Jamón ibérico de montanera cortado a cuchillo
25
Selección de quesos afinados con confitura de higos y frutos secos
15.5
Foie de pato mi-cuit hecho en casa con reducción de Oporto
22.5
CAPRICHOS DEL MAR
Huevos de corral rotos con piperrada y laminado de bacalao confitado
18.5
Anchoas del Cantábrico 00 con tomate de temporada
19
Pulpo de pedrero con parmentier de patata y aceite al pimentón de La Vera
19.5
FRITOS EN ACEITE DE OLIVA
Croquetas del Chef diferentes cada día
13.5
Lubina de costa frita en adobo de lima cebolla morada encurtida y cilantro
18
Rabas de calamar de potera a la Andaluza
18
ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS
Tomate de temporada aliñado con piparras encurtidas
12.5
Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico
14
Lomos de bonito de campaña con tomate natural y cebolla dulce
17
Lechuga viva con yema de espárrago blanco hervido y vinagreta de gambas
17.5
Ensalada de Burratina trufada, rúcula fresca y tomate seco al aliño de Módena
17.5
LOS CLASICOS DE OTER
Rabo de toro guisado con miel y canela
22
Tostón de cochinillo asado en su jugo con ravioli de piña
27
ARROCES Y PASTA
Risotto de boletus, trufa negra y teja de Parmesano
19.25
Caldereta de arroz con carabineros
24
PESCADOS DE ANZUELO
Delicias de merluza de pincho a la Andaluza
18.5
Chipirones de potera sobre cebolla pochada y aceite Ajo-perejil
19.25
Merluza de Burela con chutney de tomate y mahonesa de wasabi
23.5
Rape del Cantábrico con veloutte de carabineros
24.5
Tataki de atun rojo, ensalada de espinacas , brotes de soja y mostaza de pera
24.5
CARNES ELABORADAS CON CARIÑO
Hamburguesa de carne roja y chips de verduras
15.5
Salteado de solomillo al ajo dorado con patatas gajo a las finas hierbas
19.5
Solomillo de vacuno mayor, foie fresco de pato, manzana compotada y jugo de Oporto
24.5
Entrecot de lomo bajo de vacuno mayor a la parrilla.
24
PAN
Pan artesano hecho en casa
2.5
POSTRES
Souffle de chocolate guanaja
8
Tiramisù
8
Tarta fina de manzana hecha al momento
8
Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee
7.5
Crepes suzette al grand marinier
8.75
Queso para postre
8
REFRESCANTES Y LIGEROS
Carpaccio de piña y mango con sorbete de citricos
7.5
Helados artesanos y sorbetes de frutas
7
Sorbetes naturales al cava o al Vodka
9
CAVAS Y CHAMPAGNE
Anna de Codorniu
19.5
G.H. Mumm Cordon Rouge
39.5
VINO BLANCO
Tagonius Blanc
18
Pazo de Monterrey
18.5
Pazo de Barrantes
19.5
Pazo San Mauro
19.5
María Andrea
19
Erre de Herrero
16
Javier Sanz Viticultor
16
Naia
16
Godeval
16.5
VINO ROSADO
Gran Feudo
15
Larrosa
15
VINO TINTO
El Regajal
25
Camins del Priorat
26.5
Don Ventura
16
Conde de San Cristóbal
23
La Celestina
16.5
Bruno
17.5
Izadi
16
La Montesa Herencia Remondo
17
Marqués de Murrieta
22
Marqués de Vargas
23
Viña Salceda
19
Mof plancha o horno
Plancha
Horno
Modf personas
2 pesonas
24
3 personas
48
Modf bebida
Cava
Vodka
Mod postre
2 personas
8.75
3 personas
17.5
