Piccolo Mondo Divino (Speisekarte)

Via Parrocchiale 22, Sabbio Chiese
+39 335 755 3236

Antipasti
I capponi di verza con formaggella di Sabbio Chiese, tartufo nero e coulis' di pomodoro
13.00
La tartara di filetto di Puledro condita con olio EVO, crema di burrata aromatizzata alla menta
13.00
La fantasia di sapori di Valle con uova in padella, radicchio dell'orso e Bagoss estivo 24 mesi
13.00
Primi
Il risotto della Riserva "Salera" 24 mesi al Limone di Gargnano e scorzetta
12.00
Il pasticcio di ortiche con guanciale di Amatrice e lamelle di Pecorino Romano servito in cocotte
12.00
La nostra crespella con porcino fresco, spalla affumicata e formagella Valsabbina
12.00
Secondi
La tagliata di Fassona Piemontese con bouquet di verdure di stagione
17.00
I bocconcini di carne di Cervo delle Dolomiti con il suo sughetto
13.00
Lo scomposto di manzetta Prussina 200g con cipolla di Tropea caramellata, crema di formaggi saporiti e uovo Km0
20.00
I nostri Dolci
La torta di rose
7.00
Il tortino al cioccolato caldo
7.00
La panna cotta al Vin Santo
7.00

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