Ensaladas y Entrantes
Edamames
3.80
Gyozas, 4 Unidades ¡New!
4.00
Ensalada de Algas
6.90
Ensalada de Pollo al Teriyaki
12.80
Sashimi
Sashimi de Salmón, 8 Unidades
7.90
Sashimi de Salmón, 16 Unidades
15.00
Sashimi de Atún, 8 Unidades
14.00
Sashimi de Atún, 16 Unidades
26.50
Sashimi de Pez Mantequilla, 8 Unidades
9.50
Sashimi de Pez Mantequilla, 16 Unidades
18.00
Kimoshi Mix, 8 Unidades
26.00
Sashimi de Anguila, 75gr
14.00
Sashimi de Anguila, 150gr
26.50
Usu Tsukuri, 75 gr
9.90
Usu Tsukuri, 150gr
19.00
Tartares
Tartar de Salmón
15.50
Tartar de Atún
17.00
Tatakis
Tataki de Salmón
12.50
Tataki de Atún
14.50
Tataki de Pez Mantequilla
11.50
Nigiri
Nigiri de Salmón
2.50
Nigiri de Atún
2.50
Nigiri de Pez Mantequilla
2.50
Nigiri de Anguila
3.50
Gunkan de Salmón
4.00
Makis
Maki de Salmón
6.50
Maki de Atún
7.50
Maki Vegano
5.50
Maki de Aguacate, Queso y Salmón
7.00
Rainbow Rolls
Tuna Fruit Roll
14.50
Kimoshi Roll
14.50
Unaghi Roll
14.90
Kani Roll, 5 Unidades
9.90
Caprise Roll
14.50
Ebi Rainbow
13.60
Rolls Calientes
Futo Maki
14.20
Futo Unagi
15.80
Ebi Ten Tempurizado
13.90
Sopas
Sopa Miso
6.00
Sopa Ramen
7.50
Tempuras
Tempura Mixta
14.00
Tempura Langostinos
12.00
Tempura Verduras
10.00
Noodles
Noodles Gambas y Verduras
8.90
Noodles Verduras
8.50
Noodles Verduras y Pollo
8.90
Nuestras Ensaladas
Ensalada de Burratina con Fresas, Uvas, Aceite de Albahaca, Nueces y Crema Balsámica
10.00
Tomate Trinchado con Ventresca de Atún, Alcaparras, Cebolleta, Vinagre y Canónigos
9.50
Ensalada de Brotes Frescos, Bacalao Ahumado, Jamón de Pato, Cheetos de Queso de Cabra y Aliño de Mandarina
9.50
Nuestros Panes
Pan Payes Tostado con Pericana, Cera de Abejas y Costra de Palomitas
3.00
Cesta de Panes de Olivas, Casero y de Semíllas c
3.00
Para Picar y Compartir Fríos
Jamón Ibérico Acompañado de Grissini de Pan de Cristal y Sésamo, 1/2 Ración
15.00
Jamón Ibérico Acompañado de Grissini de Pan de Cristal y Sésamo, Ración
15.00
Surtido de Quesos Artesanos Variados, 1/2 Ración
7.00
Surtido de Quesos Artesanos Variados, Ración
11.00
Foie de la Casa con Pan Especies, 1/2 Ración
7.50
Foie de la Casa con Pan Especies, Ración
12.00
Ensaladilla Rusa con Regañas, Sardina Anchoada y Polvo de Aceituna
4.50
Para Picar y Compartir Calientes
Pulpo a la Gallega con Parmentier de la Vera en Tosta de Tinta de Calamar
3.90
Mini Sándwich de Cigalas, Gulas con Ratatouille de Verduras y Brandada de Bacalao
3.90
Crep Crujiente Relleno de Verdura y Gambón
3.50
Canelón Relleno de Rabo de Toro Sobre Bechamel de Trufa con Crujiente de Maíz
4.50
Rollito Frito de Cangrejo de Concha Blanda, Gambón Tempurizado, Verduras y Salsa de Miso con Mostaza Japonesa
700.00
Croquetas Variadas, 1/2 Ración
5.00
Croquetas Variadas, Ración
8.00
Falsa Croqueta de Gambón con Salsa Americana y Copos de Bonito Seco
3.90
Kokotchas de Bacalao al Pil - Pil sobre Cous Cous de Marisco, Crema de Piquillo y Gambón Salteado
1200.00
Calamar a la Romana Sobre Quinoa, Mayonesa de Lima y Jengibre, Ali-oli de Azafrán de Hebra y Mollitas de Tinta de Calamar
11.00
Mollejas de Cordero Fritas con Ajetes y Reducción de PX sobre Pastel de Patata y Bacon
15.00
Carnes
Solomillo de Vaca con Queso Azul Caramelizada
19.00
Solomillo de Vaca con Foie Plancha y Salsa de Pedro Ximénez
21.00
Entrecot de Ternera con Salsa de Mostaza Antigua y Costra de Frutos Secos
18.50
Magret de Pato con Manzana y Salsa de Oporto y Chutney de Plátano
15.00
Mini - Hamburguesa de Wagyu con Queso de Cabra Cabra Caramelizada, Crujiente de Cebolla y Rúcula
6.50
Chuletón de Vaca Madurada a la Plancha, 1Kg Aprox.
45.00
Lomo Bajo de Wagyu, 350gr
50.00
Manitas de Cerdo Deshuesado y Guisadas Envueltas en Calabacín en Tempura y Tira de Bacon
10.00
Rabo de Vaca Rubia Estofado al Vino Tinto Sobre Espuma de Patata
14.00
Steak Tartar de Solomillo de Ternera a Nuestra Manera
19.00
Brocheta de Pollo al Teriyaki con Shiitake y Arroz
10.50
Pescados
Lubina Plancha con Vinagreta de Mangos y Pastel de Berenjena
15.00
Rodaballo a la Plancha con Bearnesa, Alcaparras y Cebolleta Sobre Espinaca Salteada y Espárragos
13.00
Merluza Confitada Sobre Crema de Patata, Ajos y Shiitake
12.00
Bacalao al Punto de Sal al Pil - Pil con Arroz Negro
15.00
Postres
Mousse de Chocolate con Bizcocho de Pistachos y Sopa Merengada
5.90
Texturas de Avellana con Helado de Violetas
5.90
Tarta de Manzana Casera con Crema Pastelera y Helado de Vainilla
5.90
Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla
5.90
Helado
3.00
Helado Kit Kat
2.50
Helado Vainilla o Turrón
2.50
Bebidas
Coca-Cola, 0.33L
1.50
Coca-Cola Zero, 0.33L
1.50
Fanta Naranja, 0.33L
1.50
Fanta Limón, 0.33L
1.50
Cerveza Japonesa
3.50
Vinos
Vino Blanco Cantarras, 0.75L
13.00
Vino Tinto Tierras de Maurillo, 0.75L
13.00
Vino Tinto Viña Nueva, 0.75L
13.00
Vino Rosado Alex, 0.75L
13.00
Sake
Sake Sho Chiku Bai
5.00
Sake de la Casa
6.00
Sake Espumoso "Mio"
14.00
Sake Dulce "Manahime"
15.00
Sake "Takra"
15.00
