La gastronomia 2 antipasti a scelta 12€
Battuta di fassona
Polpette di melanzane
Vitello tonnato cbt
Insalata russa
Flan di verdure con fonduta
Acciughe al verde
Tortino con mousse formaggio e salmone affumicato
Salsiccia di bra
Tomini misti del pianalto
Torretta di melanzane
Lingua al verde cbt
Mix di agnolotti fritti
Zucchine in carpione
Antipasto misto della casa (4 antipasti)
15
I sughi (Abbina il sugo alla tua pasta )
Burro e salvia
Pomodoro e basilico
Sugo d’arrosto
Ragù di fassona alla piemontese
Asparagi, pomodorini e olive riviera
Carbonara
Crema di toma, radicchio e salsa di bra
Ragù bianco con salsiccia di bra
Monferrina
Bottarga e vongole*
Burrata, salmone e pistacchio
Gamberi Zucchine E Zafferano
La pasta di nostra produzione scegli la pasta e abbina il sugo che vuoi
Agnolotti pomodoro e mozzarella
14
Agnolotti di carne di fassona
14
Agnolotti con borragine
14
Agnolotti alle ortiche
14
Agnolotti con nocciole delle lanche
14
Agnolotti speck e brie
14
Agnolotti ai carciofi
14
Agnolotti agli agrumi
14
Agnolotti ricotta e basilico
14
Agnolotti provola e pere
14
Agnolotti asparagi
14
Agnolotti toma e radicchio
14
Agnolotti al branzino
14
Panzerotti ricotta e spinaci
14
Panzerotti con pistacchio igp
14
Plin all’arrosto di vitello
14
Gnocchi di patate
14
Dessert
Bonêt antica ricetta
5
Panna cotta
5
Creme caramel
5
Tiramisù
5
Vini rossi
Barbaresco “sori” 2019
39
Barbera doc
15
Bonarda doc
15
Barbera bric grafì
20
Freisa superiore
20
Albugnano jubè
20
Langhe doc
15
Dolcetto d’alba
18
Nebbiolo langhe
24
Barbaresco 2018
39
Barolo 2017
45
Grignolino d’asti
18
Langhe nebbiolo “gambarin”
24
Barolo “borzoni” 2018
49
Barbera d’asti superiore
24
Barbera d’alba “dü gir” 2019
26
Calici
Nebbiolo
5
Barbera doc
4
Cortese doc
4
Chardonnay
4
Spumante brut
5
Moscato d’asti
5
Bevande
Acqua
2
Coca cola/fanta/sprite
3
Birra menabrea
4
Caffè
2
Amari / liquori
3
Grappa di freisa / grappa di malvasia
5
Grappa di barbera / grappa di ruchè
5
Vini bianchi
Cortese doc
15
Sauvignon matinèe
20
Arneis langhe
20
Viognier calypsos
20
Chardonnay nudo
25
Roero arneis “capura”
22
Chardonnay langhe
22
Langhe rosato “sigiuja”
22
Bollicine
Brut millesimato 2021
22
Prosecco brut doc
18
Prosecco rosè millesimato
18
Marchesina rosè
24
Alta langa metodo classico
30
Moscato d’asti “righei”
22
