Principessa Pio - Ristorante (Speisekarte)

Via Vigne 38, Ferrara
05321716378

Antipasti
Rocchetti Al Profumo Di Tartufo
12
Tuorlo D'uovo Croccante Su Crema Di Grana Padano D.O.P. E Granella Di Pistacchio
12
Flan Di Zucca Dell'orto Con Crema Di Patate E Chips Di Prosciutto Di Parma
14
Millefoglie Di Polenta Gialla Bramata Con Crescenza, Funghi Dell'appennino E Gherigli Di Noci
13
Antipasto Del Giorno
Sa Lumi, Insaccati, Formaggi E Pinzini
Tagliere Di Salumi Emiliano-Romagnoli Con Pinzini Della Tradizione
13
Tagliere Misto Di Salumi E Formaggi Emiliano Romagnoli, Freschi E Stagionati, Con Pinzini, Marmellata E Miele Della Principessa
18
Cestino Di Pinzini Di Farina Di Grano Tenero
4
Primi
Mezze Maniche Di Semola Integrale, Crema Di Rapa Rossa, Pinoli E Basilico
13
Gnocchi Di Castagne, Ragù Bianco Di Coniglio, Polvere Di Olive
15
Cotechino Con Le Patate, Avvolto Da Una Sfoglia Al Rosso Di Pomodoro: Tortelli.
15
Cappellacci Di Zucca Artigianali Al Burro E Salvia
13
Cappellacci Di Zucca Artigianali Al Ragù
13
Primo Del Giorno
Secondi
Tartare Di Filetto Di Manzo in Crosta Di Pane Di Segale
20
Guancia Di Manzo Al Sangiovese Di Romagna, Purè Di Zucca
20
Stinco Di Maiale Alla Birra in Bassa Temperatura, Patate Al Forno Aromatizzate Al Rosmarino
18
Tagliata Di Costata Con Patate Al Forno Aromatizzate Al Rosmarino E Fiocchi Di Sale Di Maldon
22
Verzolini Gratinati Al Forno
16
Secondo Del Giorno
Contorni
Patate Al Forno Aromatizzate Al Rosmarino
5
Caponata Di Verdure
5
Insalata Mista
5
Dolci, Gelati, Sorbetti Di Nostra Produzione
Tenerina Al Cioccolato
6
Zuppa Inglese, Quella Con La “Brazadela”, Proposta in Vasetto
6
Mousse Al Caramello Con Crumble Al Cioccolato
6
Sorbetto Artigianale
5
Gelato Artigianale
5
Dolce Del Giorno
Coperto
2
Acqua Naturale E Frizzante Microfiltrata 0, 75 L
2
Acqua Naturale E Frizzante San Benedetto 1 L.
3
Caffè
2
Grappe, Liquori E Amari Regionali
8

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