Radino Wine (Speisekarte)

Via Bruno Buozzi 14, Matera
+39 0835 403347

Drinks
Acqua
2
Antipasti
Pancotto con le Rape
9
Peperone Crusco Imbottito, Fave e Cicorielle Saltate
11
Magnum di Baccalà con Tris di Mayo
12
Tartare di Podolica, Tuorlo Fritto e Tartufo
14
Primi
Tagliatelle Cicerchie e Cardoncelli
17
Ravioli alla Ricotta Dolce e Ragù di Pezzente
19
Paccheri Crema di Fave Dadolata di Salmone e Bottarga
21
Riso Acquerello, Zucca, Caciocavallo Cremoso e Anacardi Tostati
22
Secondi
Suino Nero Lucano in Crosta, Caco, Cacao Amaro e Chips di Patata Viola
19
Guancia di Manzo Podolico CBT, Cicorielle e Riduzione di Aglianico
21
Spada Affumicato in Casa, Crema di Rape, Lime e Mandorle
20
\"Crapiata\" con Crostoni al Tartufo
17
Dolci
Tiramisù al Pistacchio
9
Panna Cotta Zucca e Cannella
9
Fagotitino Pera e Cioccolato
9

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