Restaurace Basta Fidli (Speisekarte)
Tyršova 236/16, Poděbrady
+420 325 532 920
Předkrmy
Carpaccio z červené řepy s pestem z čerstvého špenátu
55
Pečený kozí sýr na salátku s brusinkami macerovaný v medu a pomerančích
95
Tradiční tataráček s topinkou (3 ks)
125
Drůbeží jatýrka na majoránce
63
Polévky
Krém z pečeného česneku s chlebovými krutóny,
Gulášová polévka z mladého hovězího žebra
42
Hráškový krém zdobený zakysanou smetanou a plátky opražených mandlí
45
Hovězí vývar s masem a játrovými knedlíčky
32
pošírovaný vejcem a anglickou slaninou
48
Výběr specialit z jídelního lístku
Biftek z mladého býčka se zeleninovými hranolky, restované mladé žampiony s omáčkou demiglace
335
doporučená příloha: pečená brambora se zakysanou smetanou
Marinovaná roštěná s glazovaným česnekem v pikantní chilli omáčce se sušenými rajčaty a cibulkou
218
doporučená příloha: šťouchané brambory s anglickou slaninou
Tradiční tatarák s topinkami ( 6 topinek )
285
Konfitovaný vepřový bok s lehkou nádivkou a kysaným zelím
138
Vepřová játra na roštu s vídeňskou cibulkou a pepřovou majonézou
145
doporučená příloha: petrželové brambory
Pivní staročeský guláš v bochníčku
138
Hovězí maso
Biftek z mladého býčka se zeleninovými hranolky, restované mladé žampiony s omáčkou demiglace
335
doporučená příloha: pečená brambora se zakysanou smetanou
Roštěná marinovaná v tymiánu a zeleném pepři
230
doporučená příloha: šťouchané brambory s anglickou slaninou
Roštěná se sázeným vejcem
198
doporučená příloha: smažené bramborové hranolky
Steak z roštěné s fazolkami balenými v anglické slanině
230
doporučená příloha: opečené brambory s cibulkou
Steak z roštěné s cibulovými kroužky v pivním těstíčku s omáčkou demiglace
198
doporučená příloha: grilovaná zelenina
Marinovaná roštěná s glazovaným česnekem v pikantní chilli omáčce se sušenými rajčaty a cibulkami
218
doporučená příloha: šťouchané brambory s anglickou slaninou
Tradiční tatarák s topinkami ( 6 topinek )
285
Pivní staročeský guláš v bochníčku
138
Vepřové maso
Grilovaná kotleta se žampionovou omáčkou
95
doporučená příloha: opečené brambory s cibulkou
Řízečky z vepřové panenky
145
doporučená příloha: smetanová bramborová kaše
Konfitovaný vepřový bok s lehkou nádivkoua kysaným zelím
138
Vepřový váleček z panenky balený v anglické slanině, cibulová marmeláda
185
doporučená příloha: pečená brambora se zakysanou smetanou
Vepřová panenka pečená v listovém těstě s mladým špenátem
198
doporučená příloha: smetanová bramborová kaše
Špíz z vepřové panenky marinovaný v zázvoru s fazolkami, cibulkou a česnekem
160
doporučená příloha: kus-kus
Vepřový steak na grilu,pečené jarní cibulky
165
doporučená příloha: gratinované strouhané brambory se sýrem
Vepřová játra na roštu s vídeňskou cibulkou a pepřovou majonézou
145
doporučená příloha: petrželové brambory
Kuřecí maso
Kuřecí řízečky obalené v kukuřičných lupínkách
95
doporučená příloha: petrželové brambory
Kuřecí steak s medovou chilli omáčkou na sušených švestkách s anglickou slaninou
148
doporučená příloha: pečené bramborové půlky
Kuřecí steak marinovaný v čerstvých bylinkách s dipem z pečeného česneku
145
doporučená příloha: pečené bramborové půlky
Grilovaný kuřecí steak s restovanou karotkou a zelenými fazolkami
138
doporučená příloha: opečené brambory s cibulkou
Ryby
Pstruh pečený na másle s restovanou mladou zeleninou
178
doporučená příloha: petrželové brambory
Pstruh pečený v pikantní krustě
182
doporučená příloha: smetanová bramborová kaše
doplatek pstruh: za každých 10 g navíc +
5
Losos marinovaný v limetkové trávě a tymiánu s citrónovou omáčkou a medem
236
doporučená příloha: kus-kus
Steak z lososa na grilu s domácím brusinkovým máslem
226
doporučená příloha: grilovaná zelenina
Těstoviny,noky a saláty
Salát z červené řepy s medovo limetkovým dresinkem, listy čerstvého salátu, ořechy a hoblinkami Gran Moravia
120
Míchaný salát z čerstvé sezónní zeleniny
65
Caesar salát se slaninou, krutony, sýrem Gran Moravia a kuřecími prsy
150
Čerstvý listový salát s rajčaty, drůbežími jatýrky a zastřeným vejcem
105
Salát s kuřecími kousky, kus kusem a zeleninou
105
Těstoviny s lososem, rajčaty a česnekem
146
Těstoviny s kuřecími prsíčky a loupanými rajčaty
128
Gratinované noky s kuřecím masem, listovým špenátem a gorgonzolou
145
Zapečené noky se sýrem a smetanou
115
Noky s vepřovou panenkou v hořčičné omáčce
135
Dezerty
Jablíčka ve skořicovém těstíčku s vanilkovou zmrzlinou a domácím karamelem
58
Čerstvé ovoce v zakysané smetaně smalinovým sorbetem
58
Palačinka s jahodovou marmeládou, karamelem a praženými mandlemi
52
Palačinka s ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
58
Palačinka s nutellou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
58
Malinový sorbet ( 1 kopeček )
18
Zmrzlina dle nabídky ( 1 kopeček )
15
Čokoládové fondue
58
Přílohy
Petrželové brambory maštěné máslem
30
Smetanová bramborová kaše
35
Dušená jasmínová rýže
35
Smažené bramborové hranolky
35
Opečené brambory s červenou cibulkou
35
Šťouchané brambory s anglickou slaninou
40
Pečená brambora se zakysanou smetanou
35
Gratinované strouhané brambory se sýrem
40
Pečené bramborové půlky
35
Grilovaná zelenina
48
Kus kus
30
Restované fazolky s anglickou slaninou
38
Bagetka
5
Topinka ( 1 ks )
5
Čerstvé pečivo ( 1 ks )
5
Doplňkový prodej
Topinka s masovou směsí
68
Pražené mandle
70
Grilovaný hermelín s chilli paprikou, pečivo
68
CIGARETY
Marlboro Red, Gold, Mentol
89
Zapalovač
15
Nápoje
Aquila neperlivá
25
Mattoni jemně perlivá
25
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Fanta
32
Tonic Water, Ginger Ale
32
Juice Granini (pomeranč, jablko, hruška, multivitamin, grapefruit, černý rybíz, broskev, jahoda)
35
Nestea (broskev, citron, green tea citron, Aloe Vera)
305
Ledový čaj Coccole zelený, černý ( sypaný )
38
Ledový čaj Coccole ovocný ( sypaný )
42
Fresh Yogurt (classic, mango, banán, jahoda)
48
Cappuccino Fredo (classic, oříšek, kokos, pomeranč)
45
Pilsner Urguell
26
Pilsner Urquell
20
Radegast Birell nealko světlý
28
Radegast Birell nealko polotmavý
30
PIVO
Teplé nápoje
Espresso (malé, velké)
35
Double Espresso
60
Cappuccino
40
Cappuccino (kokos, jahoda, čokoláda, mandle)
45
Café Latte
42
Café Latte (kokos, jahoda, čokoláda, mandle)
47
Vídeňská káva
40
Alžírská káva (vaječný likér 0, 02 l)
45
Turecká káva
35
Irská káva (whisky 0, 02 l)
48
Café Frappé
40
Káva bez kofeinu (všechny druhy)
40
Horká čokoláda La Vita (dle nabídky)
45
Čokoláda Choc-o-Lait (dle nabídky)
56
Svařené víno (bílé, červené)
48
Grog (rum 0, 04 l)
45
Čaj Coccole sypaný (zelený, mátový, ovocný, černý, černý s bylinkami)
32
Juice Granini svařený (všechny druhy)
42
Teplé mléko
8
Med
5
Aperitivy
Campari
48
Martini (Dry, Bianco)
55
Cinzano (Bianco, Roso)
55
Royal Oporto Ruby
50
Šaler (víno portského typu) - Vinařství Špalek
45
Tokaj 2 putňový 1990
68
Tokaj 3 putňový 1999
75
Tokaj 4 putňový 1995
85
Alkoholické nápoje
Dle nabídky - viz.www.restauracebastafidli.cz
Míchané nápoje nealkoholické
Dle nabídky-viz.www.restauracebastafidli.cz
Míchané nápoje alkoholické
Dle nabídky-viz.www.restauracebastafidli.cz
Víno rozlévané
Veltlínské zelené (bílé), Vinařství Špalek
38
Rulandské šedé (bílé), Patria Kobylí
45
Chardonnay (bílé), Patria Kobylí
45
Zweigeltrebe (červené), Vinařství Špalek
45
Víno
Dle aktuální nabídky - Nové vinařství, Vinařství Špalek, Weingut Hebenstreit (Rakousko)
viz.www.restauracebastafidli.cz
DĚTSKÁ JÍDLA
Nudle s mákem
56
Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
56
Smažené kuřecí řízečky, smetanová bramborová kaše
70
