Restaurant Au Vieux Caveau (Speisekarte)
rue de la Gare 11, Pully
+41 21 728 27 49
Entrées et Plats froids
Salade verte
6.5
Salade de tomates et oignons
6.5
Entrée Salade mêlée
8.5
Plat Salade mêlée
15
Entrée Salade de fromage de chèvre chaud au miel
16
Plat Salade de fromage de chèvre chaud au miel
23.5
Entrée Cocktail de crevettes
16
Plat Cocktail de crevettes
28
Entrée Tartare de saumon
18
Plat Tartare de saumon
28.9
Entrées et Plats chauds
Entrée Gambas décortiquées à l'ail
22.5
Plat Gambas décortiquées à l'ail
35.9
Entrée Fricassée de champignons des bois
17
Plat Fricassée de champignons des bois
28
Entrée Feuilleté aux morilles
22.5
Plat Feuilleté aux morilles
35
Entrée Cuisses de grenouilles à la provençale
22
Plat Cuisses de grenouilles à la provençale
38.5
Foie Gras
Entrée Foie de canard poêlé
28.5
Plat Foie de canard poêlé
38
Viandes
Filet de cheval sur ardoise (250 gr.)
49.5
Filet de cheval
44.5
Scaloppine de veau au citron
38.5
Médaillons de veau à la moutarde, miel et citron vert
39.5
Emincé de veau aux morilles accompagné de rösti
39.5
Emincé de veau à la Zurichoise accompagné de rösti
36.9
Magret de canard au miel et abricots poêlés\t\t
38.5
Filet de boeuf sur ardoise (250 gr)
49.5
Entrecôte de boeuf sur ardoise (250 gr)
42.5
Entrecôte de boeuf
35
Poissons et Crustacés
Filets de perche meunière assiette (Lac Léman)
42.9
Filets de perche meunière (deux services Lac Léman)
52.5
Demi assiette perche meunière (Lac Léman)
28
Filet de féra aux chanterelles fraîches/ meunière (Lac Léman)
35.5
Filet de perche meunière assiette (Estonie)
34.8
Filet de perche menière (deux services) Estonie
42.5
Demi assiette de perche meunière (Estonie)
22
Pavé de saumon meunière
28.5
Poêlée de gambas décortiqués et St-Jacques
38.5
Fondues à la viande (min 2 pers)
Fondue chinoise (250 gr. par personne)
44.9
Fondue bacchus (250 gr. par personne)
48.5
Fondue bourguignonne (250 gr. par personne)
44.9
Fondue vigneronne (250 gr. par personne)
48.9
Bourguignonne de chevreuil (250 gr. par personne)
65.9
Bourguignonne trilogie de chasse (250 gr. par personne)
65.9
Bourguignonne selle de chevreuil (250 gr. par personne)
75.9
Fondues au fromage (min 2 pers)
Fondue au fromage moitié-moitié
25
Fondue au fromage à la bière
25
Fondue au fromage à la tomate et piments
25.5
Fondue au fromage et piments
25.5
Fondue au fromage échalotes et piments
26.5
Fondue fromage aux champignons
26.5
Fondue fromage à l'ail
25.5
Fondue fromage aux morilles
35.5
Fondue fromage au champagne
38.5
Portion de viande séchée
27.5
Raclette (min 2 pers - seulement sur réservation)
Raclette (min 2 pers) - 4 portions par personne
32
Raclette à volonté
45
Pâtes et Riz
Arrabiata
19
Carbonara
22.5
Bolognaise
23.5
Saumon
26.5
Végétarienne
24
Morilles
36.5
Chanterelles
32.5
Risotto Délice des bois
26.5
Risotto Citron vert et gambas
27.5
Risotto aux morilles
36.5
Menu du Chef
Tournedos de boeuf \"Rossini\" aux morilles servi avec salade de saison
75.5
Pour les enfants
Penne à la crème / beurre
10
Penne à la tomate
10
Penne à la bolognaise
12
Nuggets de poulet et pommes frites
13.5
Mini steak de boeuf et pommes frites
13.5
Desserts
Tarte (fait maison)
7.5
Crème brûlée (fait maison)
8.5
Tiramisu à l'amaretto (fait maison)
9.5
Fondant au chocolat et glace vanille (fait maison)
12.5
Mousse au chocolat (fait maison)
9.5
Raisins à la lie, glace vanille
12.5
Vermicelles aux marrons et chantilly
12
Cerises au kirsch
12.5
Plateau de fromages
14
Boissons
Demi-bouteille d'eau
5.1
Café
3.6
